Ricette 21 Aprile 2024 Tarte Tatin: storia, ricetta e trucchi del dolce francese con le mele Se oggi abbiamo la Tarte Tatin è grazie alla distrazione delle sorelle francesi Tatin nell’Ottocento. Siamo onesti, questa torta insegna un principio fondamentale nella…
Ricette 9 Ottobre 2022 Torta Sacher, la ricetta classica e i segreti di due varianti vincenti La ricetta classica della Torta Sacher è quella della torta al cioccolato più conosciuta al mondo sfornata da Eduard Sacher. Eduard, cuoco della casata…
Ricette 6 Febbraio 2022 Amor Polenta, la ricetta del dolce tipico di Varese simile a un plumcake L’Amor Polenta è una torta tipica della tradizione lombarda, conosciuta anche con il nome di “Dolce di Varese”. La particolarità di questo dolce è…
Ricette 14 Novembre 2020 Dolci indiani: ricetta del Badam Ka Halwa, delizia esotica alle mandorle I dolci indiani sono apprezzati dai palati più esigenti per la varietà dei sapori e delle consistenze. Il Diwali, ovvero la Festa delle Luci,…
Ricette 14 Marzo 2020 Asparagi e cioccolato, la ricetta del dessert di Alberto Simionato “Un dessert dagli equilibri perfetti, che risvegli tutte le papille gustative con un abbinamento di armonie aromatiche e di consistenze uniche.” Così il Chocolate…
Ricette 3 Novembre 2019 Pesto di basilico. La ricetta che non è verde di Franco Aliberti Un cremoso di cioccolato bianco e aglio, con un biscotto salato, del gelato al basilico e dei pinoli sabbiati: ecco cosa si nasconde dietro…
Ricette 13 Aprile 2016 Raindrop Cake. La ricetta della torta d’acqua fa impazzire il web Avete visto la gocciolona gigante, la torta trasparente fatta d’acqua apparire sulla bacheca dei nostri social (quasi più della carbonara)? Sì, insomma, quella che sta spopolando –…
Cibo 22 Febbraio 2016 I cornetti raddrizzati migliorerebbero la spalmabilità Cari vecchi fragranti cornetti a mezzaluna addio! Da qualche giorno in Gran Bretagna la catena di supermercati Tesco non vende più croissant, noti anche…
Ristoranti 17 Ottobre 2015 Roma. Cosa mangerete da We Food ora che ha aperto a Tiburtina Alessandro Maggiore, prima ancora di lavorare alla Terrazza dell’Eden, con Gennaro Esposito e al Farmgate Cafè di Cork, preparava pasta e sughi con la nonna siciliana,…
Notizie 2 Gennaio 2013 Nigella vs Bonci: conquistarla con la pasta o il panettone alla befana Nigellissima, perché ora dovremmo indicare così Nigella Lawson, foodwriter (chiara evoluzione del concetto di foodblogger) che nel suo ultimo libro nigellico parla del suo…