Ristoranti 26 Aprile 2023 Josè Restaurant, il ristorante stellato che ama la cucina concreta Non pensereste mai di vedere ragazzini intenti a giocare a pallone in un ristorante stella Michelin, ma è ciò che accade al Josè Restaurant….
Ristoranti 3 Febbraio 2022 Josè Restaurant: il nuovo menu spinge sul valore della cucina napoletana Il Josè Restaurant a Torre del Greco, vicino Napoli, lo avevamo lasciato con l’ottimo ricordo del nuovo menu. Baccalà e insalata di rinforzo per…
Ristoranti 12 Novembre 2021 Domenico Iavarone fa strike a Milano con una pasta e soffritto incredibile Una cena indimenticabile quella di Domenico Iavarone a Identità Golose Milano, l’hub di alta gastronomia creato da Paolo Marchi e Claudio Ceroni. Identità Golose…
Ristoranti 12 Giugno 2019 Josè Restaurant a Torre del Greco, la recensione del nuovo menu d’estate Josè Restaurant a Torre del Greco è il ristorante condotto da Domenico Iavarone, già ben conosciuto dai lettori di Scatti di Gusto. Il nuovo…
Ristoranti 6 Gennaio 2018 Al Josè Restaurant per santificare il pranzo della domenica (e non solo) C’è un’area grigia intorno a Napoli fatta di una periferia punteggiata di comuni e centri abitati. Grigia perché omologata dall’insipienza amministrativa di decenni che…
Ricette 23 Dicembre 2017 Menu di Natale. La minestra maritata come tradizione comanda La minestra maritata è il piatto cult del pranzo di Natale a Napoli. Il rito della minestra maritata inizia il 24 dicembre perché il…
Ricette 16 Dicembre 2017 Menu di Natale. La ricetta del baccalà con le papaccelle e le scarole Provate a dissociare il baccalà e le papaccelle dell’insalata di rinforzo dal Natale. Impossibile vero? E che dire della pizza ripiena con le scarole?…
Ristoranti 13 Aprile 2017 Torre del Greco. I piatti di Josè Restaurant che apre con Domenico Iavarone Un nuovo ristorante splende su quel tratto di costa di Torre del Greco conosciuta sin dai tempi antichi come “miglio d’oro” per i giardini…
Ristoranti 1 Febbraio 2017 Torre del Greco. Cosa mangerete e quanto costa il nuovo Josè che apre con Domenico Iavarone e grandi ambizioni Apre a marzo un nuovo ristorante, Josè, con ambizioni apertamente stellari. Per sostenerle, è stato chiamato in cucina Domenico Iavarone, lo chef che, nonostante la…
Ristoranti 22 Settembre 2011 Cosa impari dallo stage al ristorante Oliver Glowig a Roma La mia storia va così: un’americana che, ispirata da uno chef spagnolo, decide di passare la sua estate con un tedesco in Italia. Tutto…
