Notizie 2 Agosto 2022 Olio extravergine di oliva ligure Dop che non è solo oliva taggiasca L’olio ligure DOP dicono che è dolce. Eppure con i suoi fruttati medi e lievi e la quasi assenza di amaro e piccante, ci…
Cibo 22 Gennaio 2020 Joe Bastianich che addenta gli hamburger Dop e Igp McDonald’s McDonald’s riesce sempre a far parlare di sé. Nel falso di una stella Michelin come contropartita della perdita della terza stella del ristorante Paul…
Cibo 18 Gennaio 2020 Olio extravergine di oliva. 10 cose da sapere sulla DOP Umbria L’olio è un filo e mi piace seguirlo – nel piatto, e sulle pagine di Scatti di Gusto. L’ennesima occasione me l’hanno data l’Umbria…
Cibo 2 Dicembre 2019 Olio extravergine di oliva. Anteprima della DOP Umbria L’olio nuovo è uno dei doni dell’autunno – uno dei più belli e buoni – e non lo ricordiamo mai abbastanza. Ma per fortuna,…
Cibo 19 Settembre 2016 L’Europa dice sì alle olive taggiasche Dop, ma solo se il nome cambia in giuggioline Se l’oliva taggiasca (eccellenza del patrimonio agroalimentare ligure) vuole il marchio Dop, deve cambiare il suo nome in oliva “giuggiolina”: questo è quanto richiesto…
Notizie 27 Maggio 2011 Ristoratori fatevi avanti! QUALIguida: “Siete la speranza per Dop e Igp” La Sala Cavour è gremita come per le grandi occasioni. Presentano l’Atlante Qualivita 2011, la pubblicazione annuale sulle Dop, Igp e Stg italiane a…
Cibo 4 Febbraio 2011 Guardate Gino Sorbillo che spiega come si salva la pizza napoletana A salvare la Pizza napoletana Stg, minacciata dall’intenzione della Commissione Europea di modificare il regolamento sui marchi di qualità sembrava dovesse essere la Mozzarella…
Pizzerie 12 Dicembre 2010 Pizza napoletana STG. Tutto da rifare causa nome? La pizza napoletana sparirà. Almeno come STG, ovvero Specialità Tradizionale Garantita, il marchio di tutela dei prodotti agro alimentari che contempla anche DOP e…
Notizie 12 Novembre 2010 Qualivita. Sul web il parmesan batte il Parmigiano La Dolce vita è finita, è tempo di Matrix. Così titola il rapporto Qualivita 2010 sulle denominazioni italiane a marchio in Europa (Dop, Igp…
Notizie 2 Novembre 2010 Rotto un tabù. Gli spaghetti cinesi diventano IGP per l’Europa! Una nuova tranche di registrazioni di 5 prodotti agroalimentari è stata inserita nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea e risulta estremamente significativa dal momento che,…