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dove comprare la carne

mannarino milano piatto di bombette

Ristoranti

8 Maggio 2020

Macellerie. Il successo del delivery de Il Mannarino a Milano

In mezzo allo stillicidio di cattive notizie, fra locali che progettano castelli di plexiglass al loro interno e i primi ristoranti che chiudono, arriva…

Notizie

13 Gennaio 2016

Dieta e allarmismi: istruzioni per l’uso di vino, carne e dolci

Le ricerche su cibi e bevande a volte si contraddicono tra loro creando problemi al mercato e soprattutto generando allarmismi. Nessuno di voi potrà negare…

Cibo

3 Novembre 2015

Carne rossa, ora fa bene

Capitolo carne: dai ricercatori di Oxford arriva il contrordine rispetto all’allarme lanciato dalla Oms, secondo cui la carne sarebbe cancerogena. Non solo, secondo loro,…

Shopping

29 Giugno 2011

Guida alle migliori macellerie | Sabatino Cillo ad Airola

Comprare la carne può essere difficile. Ma non se vai da Sabatino Cillo, Contrada Cartedona ad Airola, provincia di Benevento. Visitata la sua macelleria, che…

Ricette&Cibo

14 Maggio 2011

Il guru della carne Roberto Liberati lancia l’utopia dell’equilibrio

Katie Parla ha iniziato un progetto di raccolta di interviste ad artigiani del gusto per comprendere cosa significa seguire questa strada per svolgere un’attività…

Shopping

8 Marzo 2011

Alta Fedeltà. Cinque macellerie in cui comprare a occhi chiusi

Finalmente ce l’ho fatta, ho finito un libro di uno dei miei autori preferiti. Che da più di un anno tenevo sul comodino. Iniziavo…

Notizie

9 Ottobre 2010

Biolà, vendita diretta e filiera certa

Meno male che ci sono i “consumatori critici”. Quelli che scelgono il chilometro zero, la filiera corta, il farmer’s market. Quelli che comprano con…

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