Notizie 13 Marzo 2012 Coca Cola e Pepsi, dietrofront sul caramello. Via il colorante dalla ricetta Coca Cola cambia colore, ma solo in America. La multinazionale ha deciso di modificare la sua ricetta abbassando il tenore di 4-metilimidazolo, il colorante che…
Notizie 2 Dicembre 2011 Bisfenolo, al bando in Francia nei contenitori alimentari. E in Italia? E’ allarme bisfenolo, composto organico già bandito dai biberon, ma ancora presente in molti contenitori per cibi e bevande come le lattine e bottiglie…
Notizie 22 Aprile 2011 Patatine fritte. Attenti ragazzi, dentro c’è un composto cancerogeno! Patatine fritte, troppa acrilammide. L’ultima ombra minacciosa proiettata sui nostri stili almentari è il nome di un composto chimico che si forma nei prodotti…
Notizie 12 Aprile 2011 Il Parlamento UE approva il claim: il latte artificiale con DHA fa bene alla vista Si al claim sugli effetti benefici del latte artificiale con aggiunta di Omega-3. Il Parlamento Europeo ha infatti bocciato la risoluzione presentata da un…
Notizie 5 Aprile 2011 Attenti al marrone! Bibite, salse e gelati, ora il caramello fa più paura Nella lunga lista dei coloranti usati dall’industria alimentare c’è anche il caramello ammoniacale, l’E 150d, usato per prodotti di largo consumo come bibite, caramelle…
Ricette&Cibo 29 Novembre 2010 Carne da animali clonati. Primo sì alla vendita in Gran Bretagna La carne e il latte provenienti da animali clonati e dalla loro progenie non sono dannosi e non presentano rischi per la salute. A…
Notizie 17 Giugno 2010 Divieto di Nutella? Parma dovrà controllare! Il grido di dolore si è levato alto e forte. Il Vicepresidente del Gruppo Ferrero Francesco Paolo Fulci ha richiamato l’attenzione sulla possibile scomparsa…