Notizie 9 Aprile 2011 Voglia di sostanza a tavola. E’ finita l’epoca del manzo in torrone? Non so voi, ma io da un po’ ho voglia di sostanza. E come dice l’orco delle fiabe sonore “quando vado a tavola, preferisco…
Ristoranti 5 Aprile 2011 Le 45 portate da elBulli che ricostruirono il Rinascimento a tavola E’ quasi mezzanotte, luna nuova e stelle che brillano in un cielo terso, una deliziosa brezza ci porta l’odore del mare. Fra poco sarà…
Ristoranti 4 Aprile 2011 La discesa dell’Arcangelo nell’inferno dei sensi a elBulli di Ferran Adrià Notte insonne. Dopo cinque anni di attesa, finalmente domani sarà il giorno, sarà Roses. La partenza da Roma è alle sette, ma io alle…
Ristoranti 28 Febbraio 2011 elBulli. Cena e pranzo da Ferran Adrià (ma à la carte, per masticare) Due milioni di persone. Ogni anno due milioni di persone provano a prenotare un tavolo qui per l’anno successivo e non ci riescono. Al…