Vino 27 Luglio 2023 22 vini frizzanti rifermentati in bottiglia per rinfrescare l’estate Per placare la sete in queste caldissime serate estive eccovi 22 ottimi vini frizzanti rifermentati naturalmente in bottiglia. Ad aiutarmi nella selezione, un gruppo…
Notizie 1 Novembre 2022 L’Osteria della Benilde a Bertinoro chiude dopo 70 anni di tagliatelle L’Osteria della Benilde – anzi, l’Ustarìa dlà Benilde, alla romagnola – a Bertinoro, in provincia di Forlì-Cesena, chiude. Dopo 70 anni di tagliatelle al…
Ristoranti 21 Febbraio 2022 L’Erba del Re a Modena, ristorante stellato che omaggia la tradizione Il ristorante L’Erba del Re apre nel 2003 a Modena e nel 2008 conquista la stella Michelin. Oggi confermata, nella solitudine modenese che si…
Ristoranti 25 Gennaio 2022 Erbavoglio a Modena, ristorante vegetariano di qualità a ottimi prezzi “Il modo in cui mangiamo e cuciniamo ha un impatto su di noi e sull’ambiente” è il motto del ristorante vegetariano Erbavoglio a Modena….
Shopping 24 Gennaio 2022 Aceto Balsamico Tradizionale: i prezzi per scegliere il migliore in 10 acetaie L’Italia produce uno dei condimenti più pregiati e raffinati al mondo, l’aceto balsamico. L’aceto Balsamico Tradizionale DOP, “l’oro nero”, si ottiene dal mosto cotto…
Locali 20 Novembre 2021 Ciacco Bottega a Parma, la nuova pasticceria gelateria di Stefano Guizzetti Ciacco Bottega a Parma: un brivido di gelo (di gelato?) scorre lungo la schiena. Cosa vuol dire? Stefano Guizzetti ha chiuso la sua gelateria…
Ricette 2 Novembre 2021 Piada dei morti: la più dolce piadina romagnola che nessuno conosce La piada dei morti è una ricetta dolce tipica della tradizione romagnola che si consuma a novembre nei giorni della commemorazione dei defunti. In…
Ristoranti 21 Ottobre 2021 Casa Mazzucchelli, il ristorante che vuole cambiare l’idea di pizzeria Dovremmo inventarci una nuova categoria a metà tra il ristorante e la pizzeria dopo aver assaggiato la nuova Casa Mazzucchelli a Sasso Marconi. Ma…
Ricette 4 Giugno 2021 Piadina romagnola fatta in casa: ricetta tradizionale. Occhio ai 5 errori La piadina romagnola, nata come cibo povero, se preparata ad arte diventa un cibo da re. Semplicità e qualità sono le caratteristiche fondamentali del…
Ricette 7 Marzo 2021 Passatelli in brodo: la ricetta e l’importanza del formaggio grattugiato I passatelli in brodo sono uno dei piatti più saporiti e di conforto creati dell’ingegno e dalle necessità delle famiglie contadine dell’Emilia-Romagna. È così…
