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Scatti di Gusto il sito del cibo dei ristoranti e delle pizzerie
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etichettatura

Spesso buono oltre

Notizie

10 Marzo 2023

“Spesso buono oltre”: cibo che puoi mangiare dopo la scadenza

“Spesso buono oltre il”. Per contrastare lo spreco, la Commissione Europea ha proposto una modifica alle etichette che segnalano la scadenza dei prodotti alimentari….

Nutri Score etichetta a semaforo

Cibo

18 Novembre 2021

Nutri Score vs Nutrinform. Etichette sul cibo: differenze tra Francia e Italia

Nutri-Score, una forma di etichettatura dei prodotti alimentari proposta dalla Francia e già ammessa dall’Unione Europea, esprime il suo giudizio applicando sulla confezione lettere…

Vino

7 Settembre 2012

Se il vino è meno acido lo digerisci meglio. Ma non puoi scriverlo sull’etichetta

Un vino potrà anche essere più digeribile di un altro ma una cosa è certa: per la Corte di Giustizia Europea (e per il…

Notizie

18 Luglio 2012

Frittura più cara fino al 27 agosto. Parte il fermo pesca in Adriatico

E’ partito il fermo pesca nei mari italiani. E per gli amanti in vacanza della frittura nostrana sarà una corsa ad ostacoli. Il blocco…

Notizie

7 Febbraio 2012

Etichetta. Mercati rionali bocciati in trasparenza

Mercati rionali, bocciati in etichettatura. Solo un quarto dei banchi di ortofrutta infatti rispetta le regola sull’etichetta mentre si salva il settore ittico. E’…

Notizie

19 Aprile 2011

Carne, formaggi, latte e ortofrutta, l’Europa dice si all’origine in etichetta

Indicazione obbligatoria in etichetta della provenienza per carni, prodotti lattiero-caseari, pollame e ortofrutta fresca. Alla fine l’Europa ha detto si. Dopo un’altalena di mesi,…

Notizie

31 Marzo 2011

Carne clonata in arrivo sulle nostre tavole. L’Ue inciampa sui novel foods

‘Frankenfoods’ in arrivo sulle nostre tavole dopo il fallimento delle trattative tra il Parlamento Europeo e il Consiglio sul Regolamento in materia di nuovi…

Notizie

18 Gennaio 2011

La Camera approva le etichette ‘trasparenti’. Ma decide l’Europa

L’obbligo di indicare in etichetta l’origine dei prodotti alimentari è legge. La Commissione Agricoltura della Camera ha approvato oggi, definitivamente e all’unanimità, le ‘Disposizioni…

Notizie

11 Gennaio 2011

Sprechi alimentari, l’inutile viaggio verso la discarica

Riusciremo, come Rachel e Richard Strauss, Inglesi della contea di Gloucester, a mettere dentro un solo sacchetto della spazzatura i rifiuti di un anno intero?…

Notizie

8 Gennaio 2011

Uova alla diossina. Parisi, sono poche 2,7 milioni di chili dalla Germania?

Fazio (non Fabio, ma Ferruccio il Ministro) mi (ci)ha rassicurato, ma io tanto sicuro non sono. Ne abbiamo importate poche dalla Germania di uova…

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