Cibo 1 Novembre 2020 Wild food. Cos’è e dove praticare foraging, cucina selvatica e delivery Credevamo che il fenomeno wild food fosse solo in Scandinavia tra cortecce, muschi e formiche impiattati da Renè Redzepi e accoliti. Invece c’è anche…
Ristoranti 15 Aprile 2020 Coronavirus e ristoranti. Come riaprirà a Milano Eugenio Boer Lo chef Eugenio Boer, patron del [bu:r] di via Mercalli a Milano, in attesa di una data certa per la riapertura dei ristoranti al…
Ricette 11 Marzo 2020 Risotto di Nino Bergese, la video ricetta di Eugenio Boer per battere il Coronavirus Eugenio Boer con la ricetta del risotto di Nino Bergese è il protagonista della prima puntata di ricette di Milano Keeps On Cooking che nasce…
Ristoranti 20 Novembre 2019 Altrimenti, il ristorante di Eugenio Boer a Milano: la recensione Eugenio Boer, lo chef italo-ligure-olandese, colpisce ancora con Altrimenti aperto a Milano a distanza di un anno circa dall’inaugurazione del gastronomico Bu:r. Altrimenti vuole…
Ristoranti 20 Febbraio 2019 Milano. Menu e prezzi del nuovo bistrot Altrimenti di Eugenio Boer Nuova apertura per Eugenio Boer a Milano: Altriménti (con l’accento acuto, precisa il logo) è stata presentata alla stampa, ai gourmet, ai gourmand, agli appassionati…
Ristoranti 21 Luglio 2018 Milano. A cena nel nuovo ristorante di Eugenio [bu:r] Boer La stella Michelin conquistata l’anno scorso a Milano se l’è messa in tasca, Eugenio Boer, in attesa di tempi migliori – e di un…
Ristoranti 30 Novembre 2017 Guida Michelin 2018. Eugenio Boer lascia Essenza Non siamo riusciti ad avere conferma a telefono dal diretto interessato, cioè Eugenio Boer, ma la notizia è stata confermata. Un post su Facebook…
Ricette 8 Novembre 2016 Ricette. L’Uovo d’Autunno di Eugenio Boer con lenticchie di Castelluccio e tartufo di Norcia Sul web è sempre virale la lista dei produttori colpiti dal terremoto da cui è possibile acquistare senza intermediari le specialità di Norcia. Salumi,…
Ristoranti 3 Novembre 2016 Milano. Eugenio Boer, pronto a far risplendere la stella migliore su Essenza Il toto stella Michelin 2017 è pratica in avanzato stato di turbamento. Da Milano ad Agrigento, è tutto un coro di invocazioni, speranze, rumors. La blindatissima…
Ristoranti 17 Febbraio 2015 Milano. Eugenio Boer e l’Essenza della tradizione in un nuovo ristorante Essenza. È il nome che Eugenio Boer ha scelto per il suo nuovo ristorante che esprime quel concetto di cucina che non ho mai nascosto di…