Il baccalà, il pollo, il vitello tonnato, il cous cous. E poi la carbonara perché siamo a Roma. Tre giorni di chef e di piatti con la scusa del buon vino,
Per la seconda edizione consecutiva il premio giuria tecnica del Cous Cous Fest va a Alice Delcourt del ristorante Erba Brusca di Milano
