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Grano Nostrum resiste ai cambiamenti climatici con semine tardive
Pizza, pane e dolci sono interessati dai cambiamenti climatici che tormentano i campi di grano: la risposta della farina del Sud Italia
Progetta la pizza con farina di grillo, gli hackerano il profilo
La pizza con farina di grillo stava per diventare realtà alla pizzeria Almiro. Idea rinviata per l’intervento degli hacker
La migliore farina per pizza di Altroconsumo è Caputo Pizzeria
Mulino Caputo con la sua farina Pizzeria, la versione domestica della Sacco Rosso, si aggiudica il titolo di migliore farina per pizza
Piadina con la farina di piselli: la ricetta con salmone, fave e valeriana
La piadina con la farina di piselli è poco calorica e gustosa: basta aggiungere nella farcitura salmone, fave e valeriana
Grano Nostrum: pizza fatta in casa più buona con la farina del Sud Italia
Grano Nostrum è la farina 100% da grani italiani del Sud che arriva anche sui banchi di casa grazie al formato amatoriale da un chilogrammo
Capodanno del Mugnaio 2023 o dell’importanza del grano tenero
Gli interventi del Presidente della Camera Fontana e del Ministro dell'Agricoltura Lollobrigida al Capodanno del Mugnaio 2023 di Mulino Caputo
Impasto per la pizza morbida fatta in casa: ricetta e segreti
I segreti dell’impasto per la pizza morbida fatta in casa. Ricetta, la farina giusta, come stendere e cuocere la pizza, i condimenti
Guerra in Ucraina e farina per pizza: inutile fare scorte, dice Antimo Caputo
La corsa delle pizzerie e agli scaffali dei supermercati per fare scorte di farina per pizza è ingiustificato: lo spiega il Mulino Caputo
Gnocchi alla sorrentina: due ricette speciali dello chef Giuseppe Aversa
Peppe Aversa del ristorante il Buco di Sorrento propone due ricette degli gnocchi alla sorrentina, piatto tradizionale della Campania
La farina da 1 chilo di Mulino Caputo protagonista di Storie su Rai 2
Un servizio di Luigi Carbone spiega come il mondo si sia capovolto con il coronavirus anche per un grande mulino di Napoli
Mulino Caputo a Campobasso cresce ancora. E non finisce qui
Il nuovo Mulino Caputo a Campobasso è ancora più grande con ulteriori aree macinatura e laminatoi e plansifter di ultima generazione
Insulti per il pane con farina di grillo. Mai mangiato gommalacca?
Chi usa farina di grillo nella pasta e nel pane subisce insulti e minacce nei social. Pochi sanno che stanno già mangiando insetti
Scorte alimentari: allarme per la paura della guerra in Ucraina
L'allarme per la crisi in Ucraina porta con sé il timore per il cibo: aumento dei prezzi per le esportazioni e corsa alle scorte alimentari
Gnocchi alla sorrentina: tutti i 64 ristoranti che hanno deciso di festeggiarli
Gli gnocchi alla sorrentina sono un piatto iconico realizzato con pochi ingredienti: farina, patate, fiordilatte, pomodoro. E tante variazioni
Crêpes di lenticchie rosse. La ricetta del piatto unico senza glutine
Le crêpes di lenticchie rosse sono un ottimo contenitore pronte ad accogliere verdure e ortaggi a crudo. Si preparano con la farina
Farina introvabile tra i 10 prodotti più acquistati in quarantena
La quarantena da Coronavirus ha modificato la lista di priorità negli acquisti alimentari. Il balzo più incredibile è quello della farina che si pone al
La farina di insetti arriva nei supermercati. Le regole del governo
La farina di insetti sbarca nei supermercati ma con etichette e spazi dedicati per evitare confusioni. Le regole in 4 nuovi decreti
Il Capodanno del Mugnaio ci dice che il grano è in salute. Nonostante tutto
Il Capodanno del Mugnaio è la festa della mietitura del Grano Nostrum di Caputo e occasione di analisi, previsioni e assaggi di pizze e dolci
Farina per pizza: quale scegliere? Le migliori 10 in classifica
Per fare la pizza in casa s’inizia dalla farina. Quale scegliere? Come trovare la più adatta a ogni impasto? Ecco le 10 marche migliori
Mietitura: la festa del Grano Nostrum al Capodanno del Mugnaio
Il Capodanno del Mugnaio è la festa della mietitura del grano, cioè il giorno in cui si raccolgono i frutti del lavoro di un anno intero
Danubio: la ricetta per festeggiare i 100 anni e partecipare al contest
Il Danubio è un lievitato facile da preparare sia in versione salata che dolce. Ecco la ricetta per partecipare al contest #danubio100
Farina 100% grani italiani, la nuova carta di identità di pizza, pane e dolci
100% grani italiani, la nuova farina da Grano Nostrum del Mulino Caputo La notizia di una nuova "farina segreta" l'avevamo anticipata nella nostra saga