farina nuvola

Due giornate dedicate agli ingredienti più importanti per realizzare una pizza perfetta a Tuttofood: la farina e il lievito con il Nuvola Day e il Fermento Day. Allo stand di Mulino Caputo (Hall 7 Stand H11/K14), lunedì 6 maggio, lo chef due stelle Michelin Gennaro Esposito e i pizzaioli Gino Sorbillo, Davide Civitiello e Vincenzo […]

Gino Sorbillo è pronto per dire la sua nel mondo della pizza napoletana contemporanea con una nuova pizzeria a Napoli. La location è quella di Lievito Madre al Lungomare, la pizzeria che ha dato il via a un progetto di espansione del nome del pizzaiolo più mediatico d’Italia oltre la sede storica di via Tribunali, […]

Oggi pizze a portafoglio e a tavola con la novità della farina Nuvola presentata da Gino Sorbillo alla pizzeria dei Tribunali a Napoli. Innanzitutto una sorta di flash mob insieme ai colleghi Davide Civitiello, Vincenzo Iannucci, Teresa Iorio, Salvatore Lioniello, Pasqualino Rossi, Raffaele e Vincenzo Giustiniani, Simone Fortunato, Giuseppe Pignalosa con l’assaggio delle prime pizze con […]