Cibo 4 Luglio 2023 Capodanno del Mugnaio 2023 o dell’importanza del grano tenero Il Capodanno del Mugnaio, giunto al settimo festeggiamento in questo 2023, celebra l’importanza del grano tenero su due fronti. Quello politico, con l’intervento del…
Cibo 21 Maggio 2023 Mulino Caputo a Campobasso cresce ancora. E non finisce qui Mai gridare al gigantesco quando il gigante può crescere ancora e diventare il doppio. Proprio come è accaduto al Mulino Caputo di Campobasso. Flashback…
Notizie 24 Marzo 2023 La farina di insetti arriva nei supermercati. Le regole del governo Il governo italiano ha firmato quattro decreti che regolano la vendita delle farine di insetti, tra cui il grillo domestico, la larva gialla della…
Notizie 17 Febbraio 2023 Progetta la pizza con farina di grillo, gli hackerano il profilo Passi il pane con farina di grillo (35 € al kg), passi anche l’hamburger con farina di grillo (13,90 €), ma la pizza con…
Ricette 16 Febbraio 2023 Impasto per la pizza morbida fatta in casa: ricetta e segreti Sbattersi per un raffinato impasto della pizza fatta in casa e poi cuocerlo a temperature molto inferiori rispetto a quelle raggiunte dai forni delle…
Notizie 9 Febbraio 2023 Insulti per il pane con farina di grillo. Mai mangiato gommalacca? Enrico Murdocco, 31 anni, è il pizzaiolo – panettiere di Torino insultato in queste ore sui social per il pane con la farina di…
Cibo 28 Giugno 2022 Il Capodanno del Mugnaio ci dice che il grano è in salute. Nonostante tutto Il Covid, la guerra, la siccità: ogni anno una difficoltà affrontata con speranza e voglia di fare dal Capodanno del Mugnaio. Che poi cos’è…
Shopping 14 Marzo 2022 Guerra in Ucraina e farina per pizza: inutile fare scorte, dice Antimo Caputo La corsa a fare scorte di farina per pizza e lo svuotamento degli scaffali della pasta nei supermercati. La guerra in Ucraina scatenata dalla…
Notizie 22 Febbraio 2022 Scorte alimentari: allarme per la paura della guerra in Ucraina La paura della guerra in Ucraina dopo la paura del lockdown hanno in comune le scorte alimentari. Se due anni fa la necessità di…
Shopping 21 Gennaio 2022 Farina per pizza: quale scegliere? Le migliori 10 in classifica Qui si confabula di farina per la pizza, e dunque: a chi è utile questo tutorial? Iniziamo da chi vuole sapere con quale farina…