Cibo 3 Dicembre 2012 Farro. Ode al primo cereale addomesticato dall’uomo, qui con salsicce Che lo crediate o no la chiocciolina, simbolo e manifesto filosofico di Slow Food, è capitata lì per caso. Sulla costola di un libro…
Ricette 23 Agosto 2010 Ricetta. Roast beef con insalata estiva di farro e orzo Un piatto unico sano e leggero, che d’estate diventa particolarmente piacevole se servito freddo, molto pratico visto che lo si può preparare con un…
Ricette 7 Maggio 2010 Pane di farro glassato: la ricetta perfetta con la biga Ingredienti per la biga 200 g di farina di farro 15 g di lievito di birra fresco 150 g di acqua a temperatura ambiente…