fico

I debiti di Peck e Eataly segnalano la crisi. I due nomi simbolo della gastronomia italiana di qualità hanno chiuso il bilancio 2022 in rosso, con perdite nette rispettivamente di 2,3 e 28,7 milioni di euro.  Due mostri sacri soffocati da rossi pesanti, che mettono in ginocchio il modello del miglior cibo made in Italy.  […]

È durata solo 5 mesi l’attività di Cinque (anzi, Cin5ue), il ristorante che Enrico Bartolini, chef iper-stellato con 4 locali, Mudec** a Milano, Casual* a Bergamo Alta, La Trattoria* a Castiglione della Pescaia, Glam* a Venezia (a cui si è aggiunta di recente la non ancora stellata avventura piemontese della Locanda) aveva aperto all’interno di Fico Eataly World, il grande parco […]

F.I.CO, Fabbrica Italiana Contadina, apre il 15 novembre a Bologna nella zona Caab/Fiera, in Via Paolo Canali 8. Oscar Farinetti, fondatore di Eataly (il nome per esteso è FICO Eataly World), lo ha presentato alla stampa come il più grande parco agroalimentare del mondo, definizione che suggerisce l’idea di divertimento. E infatti Fico è anche […]

Una riga, due hashtag e Rubio affonda il Fico, la nuova creatura del cibo di Oscar Farinetti che sta prendendo vita a Bologna. Questo mi è proprio indigesto. Doveroso informarsi e fare chiarezza. ‪#‎FicocoisordidellAltri‬ ? ‪#‎cibodirittoditutti‬ E poi 11 fotosu  che riprendono le teorie de La foglia di Fico, Cosa nasconde la nuova grande opera bolognese […]