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A Fiumicino, apre mercoledì 15 gennaio la nuova osteria Ippolito che fa capo a Luca Pezzetta, pizzaiolo e imprenditore della ristorazione già impegnato con Clementina. E proprio accanto alla pizzeria Clementina, sul porto canale, c’è il nuovo locale. Alla guida della cucina ci sono i due giovani chef Marco Fedeli e Andrea Alberghetti. Fedeli, classe […]

Segnatevi le coordinate marine 4112 in gradi latitudine Nord e longitudine Est della marina fondata dalla medaglia d’oro della vela olimpica Ammiraglio Agostino Straulino. QuarantunoDodici è il nome dell’osteria di mare a Fiumicino guidata con mano leggera e piglio sicuro da Lele Usai. Un autentico porto di mare in cui rifugiarsi dalle proposte un tot […]

Fiumicino è una meta virtuosa per gli appassionati di cibo. Lele Usai con il ristorante stellato e il bistrot, Marco Claroni con l’osteria, Luca Pezzetta con la pizzeria e il capostipite Gianfranco Pascucci sono il nucleo forte del “mare” di Roma. E che ora può contare su Follis, uno spazio di 600 metri quadri dove […]

Attimi by Heinz Beck ha vinto il prestigioso premio The World’s Best Restaurant Selection de La Liste, la più importante selezione al mondo di ristoranti di alta cucina. Attimi ha sbaragliato la concorrenza della selezione Top 100 de La Liste, frutto di un colossale lavoro di analisi su oltre 16.000 ristoranti in 165 paesi. La […]

Host, un ristorante aperto in sordina a Fiumicino, è la conferma che questa località di mare a due passi sta Roma sta diventando veramente il punto di riferimento della cucina gourmet. Basta pensare ai due stellati come Pascucci al Porticciolo e Il Tino, all’Osteria dell’Orologio, all’Incannucciata e ora anche a Host. Il progetto, anzi, il […]

Dopo tante collaborazioni stellate come Heinz Beck, Cristina Bowerman e Alfio Ghezzi, all’aeroporto di Fiumicino arriva Giuseppe Biuso, il ventinovenne chef siciliano alla guida del ristorante Il Cappero (Therasia Resort, isola di Vulcano). La stella Michelin l’ha conquistata due anni fa e da allora la mantiene saldamente perché, mi dice, “per 6 mesi lavoro, ma per […]

Lele Usai e Il Tino hanno deciso di crescere, e per questo il ristorante stella Michelin che dal 2016 è all’interno del cantiere navale Nautilus Marina a Fiumicino, si prende una piccola pausa e chiude per i lavori. Sostanzialmente si tratta di fare i tre step fondamentali. Aggiungere la cucina a vista al primo piano per […]

L’area di imbarco E dell’aeroporto di Fiumicino a Roma per le destinazioni Extra Schengen sta diventando sempre più ricca di offerte enogastronomiche. Appena dopo l’inaugurazione del nuovo terminal 3, vi abbiamo parlato di Assaggio, curato da uno chef stellato Cristina Bowerman. In estate abbiamo rinfrescato gli spiriti bollenti con i gelati proposti da Venchi. E non […]