Ristoranti 21 Febbraio 2013 Pisacco: essere fortunati perché lamburgerdiberton è buono ed è costato meno Ammettiamolo. Ci si potrebbe sentire come Giannino che ha barato sul curriculum vitae a riconoscere che, sì, c’è stato un errore con l’hamburger Berton…
Notizie 26 Dicembre 2012 Foie vs Faux gras. Il paté vegetale Gaia alla guerra del fegato grasso La partita vegetariani e animalisti contro appassionati del foie gras segna un altro punto a favore dei primi. Dopo la messa a bando del…
Cibo 24 Ottobre 2012 Salone del Gusto 2012: essere felici con le prime foto, foie gras incluso Lo confesso un po’ l’ho temuto. Ma no che avete capito. Domani il Salone del Gusto più grande che mente umana ricordi sarà pronto…
Ristoranti 23 Ottobre 2012 Il piccione con foie gras di Oliver Glowig ti apre nuovi orizzonti È da pochi giorni in carta ma “rischia” di diventare un instant classic come le eliche al cacio e pepe o i ravioli capresi….
Ricette&Cibo 27 Agosto 2012 Foie gras. Voglio andare in California perché i ristoranti lo regalano Voglio andare a mangiare al ristorante Thir13en, a Sacramento, per vedere come (anche) gli Americani provano ad aggirare un divieto. Nella fattispecie quello del…
Notizie 7 Luglio 2012 Al bando la zuppa di pinne di squalo. Spending review anche a Pechino Via la zuppa di pinne di squalo nei banchetti ufficiali cinesi. Pechino non fa più orecchie da mercante e cede alle proteste degli ambientalisti…
Cibo 26 Giugno 2012 La classifica del foie gras prima che il divieto in California lo faccia sparire Aiuto, la California ha dichiarato guerra al foie gras: 1.000 dollari di multa per chi oserà dal 1 luglio commerciare o consumare il prodotto….
Notizie 25 Ottobre 2011 Sexy ricette. Ilario Vinciguerra cucina l’intimo con Yamamay Volevate sapere qual era lo chef più sexy del globo. Ma Ilario Vinciguerra, che domande! Lo chef di origine campane resident nel suo nuovo ristorante…
Ricette 1 Ottobre 2011 Come preparare il risotto con i fichi e il foie gras Questa ricetta nasce dall’idea di proporre l’abbinamento fichi e foie gras in forma di risotto. Continua così la serie di piatti con dedica: dopo…
Notizie 12 Luglio 2011 Foie gras vietato al Salone di Colonia. La Francia protesta Animalisti contro il foie gras. Sta assumendo i connotati di una piccola crisi internazionale la decisione delle autorità tedesche di escludere la specialità gastronomica…