follie gastronomiche
Le follie gastronomiche di un polpo nella ricetta con i funghi porcini
E non di polipo mi raccomando, come tutti spesso chiamano… Il polpo comune, (nome scientifico Octupus Vulgaris) è un mollusco cefalopode molto studiato
Follie gastronomiche di stagione con gli asparagi tra gnocchi e quiche
E’ il periodo degli asparagi e ormai ovunque io mi giri, in qualsiasi ristorante, gastronomia, supermercato…ci sono solo asparagi, ricette con asparagi,
Follie gastronomiche. Mille e un gambero come nelle favole più belle
Mille e un gambero per svelare una vita intera… Il mio amore più sincero per l’ esistenza, per osservare le piccole cose della quotidianità trasformandole
Würstel: la ricetta facile facile che piace ai bambini
Quando si parla di wurstel tutti arricciano il naso perché se ne sentono di tutti i colori. Ci sono molte dicerie sul fatto che siano composti con tutti
Mangiamoli giusti. La filosofia Slow Fish è in scena a Genova
Oggi anche su Scatti di Gusto vogliamo sostenere la filosofia Slow Fish per preservare i nostri mari e le nostre speciali creature marine comunque
Food porn ubriaco. Il vino ha cambiato consistenza e ora si mangia!
Ci piace giocare, amiamo trasformare e stupire, cambiare l’ ordine dei fattori e quindi il vino da liquido diviene solido. Il vino sotto ogni forma:
Ricetta folle di Pasqua. La lasagna con la colomba in scatoletta
Oramai è divenuto di moda presentare le scatolette a tavola, e adesso nel periodo pasquale, che si sta avvicinando abbracciati dal tepore del sole,
Unità d’Italia. La caprese in matrioska e l’omaggio del Trentino a Napolitano
I 150 anni dell'Unità d’Italia hanno fatto scattare la corsa degli chef ad interpretare attraverso i colori, la forma e gli ingredienti, la ricetta
Follie gastronomiche. Voi la tartare, la preferite di carne o di pesce?
Ormai sembra diventata la moda del secolo in cucina, la cosa più sfiziosa, il piatto più libidinoso… si parla di Tartare! Io ammetto di amarle, ma è
BBQ. La guida artistica al barbecue di primavera (non) è follia gastronomica!
Non sentite già il profumino gudurioso della carne che cuoce pian piano sul nostro barbecue??? Perché le grigliate vanno sempre allestite all’aria aperta:
Ma se Antonella Clerici vi dicesse di cucinare in lavastoviglie i gamberi?
La prova del cuoco non la guardo e non perché sono schizzinoso. Solo per questioni di orario mica perché voglio sembrare evoluto culturalmente come il
Follie gastronomiche e Scatti di pizza. Mai più un minuto senza gusto rock
Dalla nostra folle pizza 45 giri, perchè solo in compagnia, con musica e allegria, si può godere dell'ICONA della cucina Italiana, cioè la Pizza, ad una
Follie gastronomiche. La ricetta del pollo in fricassea
L’uovo è la parte cremosa del piatto e il pollo diviene l’elemento cremoso. Ingredienti per 4 persone 4 cosce di pollo Aglio e rosmarino Olio extravergine
Lady Food. Falsi pregiudizi e consigli per condividere la cena con un uomo
Partendo dal fatto che il cibo è "colui" che ci nutre e ci rende ciò che siamo, che differenze esistono tra donne e uomini a tavola? Noi donzelle abbiamo
È tempo di food design al Fuori Salone del Mobile di Milano. Voi ci siete?
È la settimana del design a Milano, ogni via, ogni spazio, ogni ambiente trasuda l’emozione di un evento che comprende tutti noi, tutto il mondo e tutti i
Finchè la barca va… Conchiglie e Conchiglioni. Ricetta per naviganti
Finche la barca va… I fagioli vengono ripassati in padella con il lardo e un rametto di rosmarino. Si sala, si pepa e si frulla con il liquido delle
La ricetta della pasta frolla buona e sensuale
Quando fare una ricetta è arte. Chiudiamo (?!) la serie della pasta frolla con un contributo Pop Art di Erica Petroni con la ricetta di sua nonna. "E' la
la ricetta dei paccheri imbottiti con panettone Loison
Erica Petroni di Photo Art Factory pubblica la sua prima ricetta su scattidigusto nella rubrica Follie Gastronomiche