Ristoranti 26 Aprile 2022 Risotto fuori Milano: 3 piatti da provare al più presto L’Agricola, azienda agricola a Lainate e il Delight, ristorante che sembra un’astronave a Nerviano, e l’Osteria del Ponte lungo il Naviglio a Trezzano: siamo…
Cibo 31 Gennaio 2020 Formaticum a Roma, la fiera dei formaggi rari. Ecco perché andare Autenticità e racconto di tradizioni secolari che sono ad alto rischio di estinzione nel dna di Formaticum, la mostra mercato delle rarità casearie ideato…
Shopping 21 Marzo 2013 Sir Malt, il formaggio immerso nel whisky che viene dalla Germania Sir Malt è un formaggio prodotto e stagionato in Germania nell’isola di Sylt, con latte vaccino biologico, intero, crudo e delattosato ossia il latte…
Cibo 20 Settembre 2012 Guida ai formaggi. Il Brennessel Rohmilch e la pasta semi-cotta Da un affinatore a me caro per la stupefacente bizzarria con la quale tratta ed elabora i formaggi, De Gust, ho ricevuto in anteprima…