Notizie 18 Maggio 2012 Piovono Rane e diffide. Come ti trasformo forchette in forconi affamati “Le “3 forchette” le ho tolte sostituendole con 3 Forconi o Tridenti, attendo una diffida dall’Inferno o dall’Olimpo, i piani inter-medi li scantono per…
Ristoranti 9 Maggio 2012 Taste of Milano. A Filippo Gozzoli le 3 Forchette Identità Affamate Franca Formenti va con Identità Affamate al Taste of Milano. Nell’attesa di diffondere il video girato a New York in collaborazione con Kreëmart, il…
Notizie 5 Maggio 2012 Identità Affamate a Cibus Parma. Lo chef Marco Parizzi e lo studente Dopo le incursioni a Identità Golose e la partecipazione di tre chef, Lorenzo Cogo, Paolo Donei Christian Puglisi, il concept parassita di Identità Affamate, ideato e…
Notizie 25 Aprile 2012 Gola vs fame. Chicco e Roberto Cerea atterrano sul tetto di Milano Il Cube è partito. Dopo la tappa milanese, di fronte al Duomo, sarà a Stoccolma e a Londra. Tra gli chef che hanno partecipato…
Notizie 29 Marzo 2012 Gola vs sesso. Cristina Bowerman e il diavolo del focolare E venne il tempo delle donne tra i fornelli. Prima il tempo degli angeli del focolare e delle Golosotte, poi quello di Valentina Nappi,…
Notizie 11 Marzo 2012 JRE. Emanuele Scarello al cambio di testimone e la sincerità in cucina Domani a Udine, nel Salone del Parlamento dela Castello della città, i Jeunes Restaurateurs Europe si riuniranno alle ore 15:00 per salutare il presidente…
Notizie 9 Marzo 2012 Gola vs crisi. Emanuele Scarello e i JRE alla riscossa, Trussardi permettendo La crisi. È la parola che giustifica andamenti incostanti e che nessuno vuole pronunciare. Un po’ come la comunità magica di Harry Potter con Voldemort….
Notizie 2 Marzo 2012 Roma. La lezione di Anthony Genovese contro la crisi a Culinaria 2012 Cucinare, fare ristorazione al tempo della crisi. L’argomento è di quelli cruciali per il settore enogastronomico diviso tra le logiche di un campionato di…
Notizie 28 Febbraio 2012 Andrea Canton. La politica del cibo rende difficile il lavoro di chef? Gola vs fame è anche politica. Lo ha illustrato Oscar Farinetti, il fondatore di Eataly, nella sua recente intervista alle Invasioni Barbariche che abbiamo…
Notizie 10 Febbraio 2012 Identità a Milano. Dal palco alla strada con i video di Cogo, Donei e Puglisi Nei giorni di Identità Golose 2012, Franca Formenti ha seguito i lavori del congresso gastronomico per dare forma alla sua idea di portare fuori…