Francesco Apreda
Eco del mare da Idylio a Roma, il nuovo menu di Francesco Apreda
Con Eco del mare Francesco Apreda riscrive la sapidità al ristorante Idylio tra mare e umami contemporaneo. Le 7 portate costano 180 euro
Festa a Vico 2013. I top chef, i piatti, la pizza alla Serata delle Stelle al Bikini
Il cuore della Festa a Vico è la Serata delle Stelle. Sul palco della festa salgono i Top Chef, i campioni della Formula Uno della cucina italiana che in
Chef sotto le stelle. La cucina romana fusion esiste e abbiamo le prove
Giocano a ripulire con tanto di scopa gli chef convenuti al Palazzetto dell’Hassler Hotel che ha ospitato la seconda edizione dell’evento
Appuntamenti di Gusto a Roma con panettoni e Thanksgiving Day
Il vino continua a scandire l'autunno romano. Ma ci sono anche alcune new entry, aperitivi in accappatoio, panettoni integrali, cene del
Chef vs Ilaria Borletti Buitoni. In Italia si mangia bene. Seguono inviti
Ha sollevato un vespaio di polemiche nel mondo della ristorazione l’improvvida dichiarazione Ilaria Carla Anna Borletti Dell'Acqua in Buitoni,
Culinaria 2013. Il programma di Roma con tutti gli chef dei tre giorni
Culinaria diventa più grande. L'edizione 2013, la numero 8, sottolinea il passaggio con un cambio di palcoscenico. Si va al mercato rionale della
La classifica del foie gras prima che il divieto in California lo faccia sparire
Il 1 luglio scatta in California il divieto di mangiare o di vendere e acquistare il foie gras. Fine della prelibatezza per tanti gourmet?
Roma. La burocrazia canaglia affonda Dinner in the Sky che posticipa a maggio 2017
La burocrazia canaglia sconfigge l'attesissimo Dinner in the Sky e posticipa l'evento a maggio 2017. Bisognerà attendere l'anno prossimo per provare
S.Pellegrino e Scatti di Gusto vi regalano il Roma Food&Wine Festival
Il baccalà, il pollo, il vitello tonnato, il cous cous. E poi la carbonara perché siamo a Roma. Tre giorni di chef e di piatti con la scusa del buon vino,
Capodanno 2013 last minute. Scopri il panettone migliore tra dieci
Una lista dei panettoni assaggiati per una guida all'acquisto si Capodanno last minute. Sono 10 e distribuiti tra artigianali e semi-artigianali consumati
Festa a Vico 2012. Venite a conoscere tutti i piatti dei big chef alle Axidie
Il martedì è il giorno dedicato agli chef stellati alla Festa a Vico. Quest'anno sono circa 100 i piatti sul tema della profezia dei Maya
Taste of Excellence 2015 a Roma: 24 chef, cooking-show e dibattiti
Eccola, sta per cominciare la terza edizione di Taste of Excellence 2015, kermesse enogastronomica dedicata alle eccellenze agroalimentari esaltate da 25
Save the food. Mangiare fuori per Pasqua e Pasquetta se c’è il sole
Torino incontra la Francia. Per il capoluogo piemontese il 2013 è l'anno dedicato alla Francia, Paese con cui Torino intrattiene da sempre relazioni
Lasciarsi conquistare dagli ziti ai ricci nel libro che racconta la cucina di Apreda
Il libro "Apreda all'Imàgo. L'alta cucina sul tetto di Roma" è di quelli belli curati nella parte fotografica. I testi sono scritti da una tastiera
Borboni e marziani a Roma. Woody e Boogie Allen all’Hassler
L'Imàgo è il ristorante all'ultimo, splendido, piano dell'Hotel Hassler, Trinità dei Monti che significa vista mozzafiato su Roma. Officia in cucina