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Franco Pepe

Pizze nel forno

Pizzerie

17 Novembre 2022

Delle 3 migliori pizzerie di Napoli per il NY Times 2 sono a Caserta

Oh gaudio, il New York Times parla delle 3 migliori pizzerie di Napoli.  Eh sì, il messaggio è chiaro: “Per un tour italiano della…

Franco Pepe pizzaiolo

Pizzerie

29 Agosto 2022

Chef’s Table pizza: occasione per Franco Pepe e Gabriele Bonci

Nella settima stagione di Chef’s Table, incentrata sulla pizza, ci saranno Franco Pepe e Gabriele Bonci.  La notizia arriva da Netflix: dal 7 settembre…

pizza Cipriani con caviale di Franco Pepe

Notizie

27 Maggio 2022

La pizza con il caviale di Franco Pepe che va all’hotel Cipriani di Venezia

Dopo l’apertura in Franciacorta, Franco Pepe da Caiazzo arriva anche all’hotel Cipriani di Venezia. Dal prossimo 3 giugno sarà possibile gustare una speciale selezione…

pizza dolce pastiera fritta Franco Pepe

Pizzerie

12 Settembre 2021

Recensione negativa a Franco Pepe: la pizza è ottima, ma il dolce è amaro

Essere un pizzaiolo famoso come Franco Pepe con la sua pizzeria Pepe in Grani a Caiazzo è difficile. Sei sempre al centro dell’attenzione e…

mozzarella fresca o congelata

Cibo

31 Dicembre 2020

La mozzarella sulla pizza. Perché non ci va congelata

Mozzarella di Bufala Campana DOP congelata: c’è un nuovo capitolo della storia. Franco Pepe spiega l’utilizzo della mozzarella congelata con un’intervista a Food Club….

Franco Pepe e la mozzarella congelata

Pizzerie

30 Dicembre 2020

Franco Pepe e la mozzarella congelata sulla pizza: una storia sbagliata

Di una pizza sbagliata nella storia professionale del pizzaiolo Franco Pepe ne avevamo una sola e buona: la Margherita sbagliata. Diventata un marchio di…

Franco Pepe mozzarella di bufala congelata

Notizie

28 Dicembre 2020

Mozzarella di bufala congelata sulla pizza di Franco Pepe. È polemica

Si arricchisce di polemiche la vicenda della pizza fritta con mozzarella di bufala congelata e grattugiata. A presentarla in un servizio del Tg5 Gusto…

pizza fritta Franco Pepe con mozzarella di bufala congelata

Pizzerie

28 Dicembre 2020

Mozzarella di bufala DOP congelata: Franco Pepe la sdogana sulla pizza

Alla voce Pizza fritta “stellata”, sorta di vorrei ma non posso dei pizzaioli che cercano di entrare nella Guida Michelin, si aggiungono Franco Pepe…

Franco Pepe pizzaiolo

Pizzerie

16 Ottobre 2020

Franco Pepe: i nuovi, cervellotici prezzi della pizzeria Pepe in Grani

Pepe in Grani di Franco Pepe a Caiazzo, mezz’ora d’auto dalla Reggia di Caserta, rientra nel novero ristretto delle migliori pizzerie campane e, per logica…

pizza Pepe in Grani

Pizzerie

20 Giugno 2020

Pizze a confronto: sud, centro, nord con Pepe, Pezzetta, Giannattasio

Una pizzeria al nord, una pizzeria al centro e una al sud dell’Italia in questa fase di ripresa post Covid-19 che speriamo sia definitivamente…

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