Ristoranti 24 Maggio 2016 Novara. La meccanica delle emozioni al bistrot di Antonino Cannavacciuolo Una giornata epica, intensa di emozioni al crocevia di passioni. Da un lato, una tavola di un bistrot la cui formula sperimentale è diventata…
Notizie 14 Agosto 2013 Neo bistrot vs osteria: la cucina della tradizione muore in 10 punti Il bistrot 2.0, l’osteria contemporanea, la gastro-trattoria, il low cost di qualità spopolano. Dalle più gettonate trattorie nostrane (ne abbiamo messe in fila 20)…
Ristoranti 1 Luglio 2013 The Scran & Scallie o l’arte di mangiare furbo nel pub quasi stella Michelin Stella Michelin e bistrot? Mettere insieme i due concetti è ormai possibile. Lo so che state pensando a Pisacco a Milano e Romeo a…
Ristoranti 24 Aprile 2012 25 aprile – 1 maggio. Vai a Parigi da Giovanni Passerini, cervello in fuga L’illuminazione arriva verso la fine del percorso gustativo che si snoda in sei tappe a 55 euro, semplicemente intitolato “Menu Rino”. Arrivo al predessert,…
Ristoranti 30 Marzo 2012 Pasqua a Parigi. I migliori 5 gastro-bistrot per una vacanza low cost Tutto era iniziato con una delusione. Anzi due. Ero riuscito fortunosamente a trovare posto a La Bigarrade, lista di attesa nell’ordine di mesi, il…
Ristoranti 14 Marzo 2012 Giovanni Passerini. Il gastrobistrot italiano esiste. Ma è a Parigi In Rino veritas! Potrebbe sembrare uno slogan un po’ ardito e presuntuoso… ma la verità sta proprio nel fatto che nei piatti di Giovanni Passerini…
Ristoranti 27 Aprile 2011 Gli eventi di scattidigusto Appuntamenti di vino al bistrot marziano Le Coq C’è poco da fare e da discutere, abbiamo un debole per questo ristorantino monteverdino, garbato e fresco. Sarà l’indirizzo, sarà la proprietà garbata, sarà…
Notizie 9 Aprile 2011 Voglia di sostanza a tavola. E’ finita l’epoca del manzo in torrone? Non so voi, ma io da un po’ ho voglia di sostanza. E come dice l’orco delle fiabe sonore “quando vado a tavola, preferisco…
Ristoranti 24 Novembre 2010 Un marziano a Roma/10 Gastrobistrot? Le Coq! Metti una sera di quelle che non hai voglia di fare niente, metti che hai ospiti da lontano (Alfa Centauri) che si so’ Messi…