giancarlo morelli

È una prima volta assoluta per Filippo La Mantia. Indimenticabile, a suo modo. Il palermitano che fu chef della buona società romana all’hotel Majestic, e che dal 2014 lo è diventato di quella milanese con il ristorante di Piazza Risorgimento, si ritrova a 60 anni un cuoco senza ristorante. Nonché un imprenditore indebitato a causa della […]

È appena nata una nuova guida di ristoranti: InGruppo, edita da Mediavalue. Racchiude il meglio della ristorazione bergamasca, con tre escursioni nelle province di Lecco, Milano e Monza Brianza. Totale, 20 locali di alto profilo. Ma la notizia nel panorama enogastronomico non è la recente uscita di un’altra guida di ristoranti, per di più mirata […]

Giancarlo Morelli da Seregno è uno e multiplo. Rappresenta al meglio – insieme a pochi altri – quella tendenza alla cucina imprenditoriale che vede gli chef aprire, o in qualche modo sovrintendere o ispirare, sempre nuovi locali, e coprire le varie forme della ristorazione moderna. [do action=”moretti-300-dx”/] Caffè, ristoranti, bistrot, scuole, trattorie, pizzerie, linee di […]

41° 08’ 500” Nord 9° 27’ 900” Est. Sono le nuove coordinate del ristorante Pomireu. Giancarlo Morelli dal 15 giugno al 10 settembre, infatti, chiude il suo ristorante stella Michelin a Seregno per aprire in Sardegna. Spirito nomade e in continuo movimento mentale e sensoriale, come lui stesso dichiara, si prepara ad affrontare la stagione […]

Il cuore della Festa a Vico è la Serata delle Stelle. Sul palco della festa salgono i Top Chef, i campioni della Formula Uno della cucina italiana che in uno spettacolare colpo d’occhio danno vita ad una carrellata di piatti e di suggestioni. E’ lo stato dell’arte della cucina italiana fotografato in un momento conviviale […]

Una serata stellare quella del martedì (5 giugno) alle Axidie con circa 100 chef stellati e super affezionati alla Festa a Vico. Si presenta così la nona edizione della serata dedicata ai Big che interpreteranno il tema dell’anno 2012  “…e tutti giù per terra, ovvero il mio piatto da fine del mondo!” che ricalca la profezia […]

Serata conclusiva della Festa a Vico con i big chef che si esibiscono sulla terrazza a mare delle Axidie. Molti i nomi di spicco della gastronomia italiana che partecipano all’evento organizzato da Gennaro Esposito della Torre del Saracino di Seiano. Ecco la lista dei piatti. Chef Ristorante Piatto Agostini Riccardo Il Piastrino – Pennabilli Faraona, […]