Pizzerie 28 Gennaio 2018 Lezioni di Pizza. La Sole con i pomodori gialli Giuseppe Pignalosa è uno dei maggiori esponenti dell’arte della pizza napoletana, con la sua pizzeria Le Parule a Ercolano dove lo abbiamo visto…
Pizzerie 15 Gennaio 2018 Pizza. L’incontro Martucci – Pignalosa e l’importanza della cottura perfetta Mi piacciono gli incontri a 4 mani tra pizzaioli quando permettono di comprendere aspetti della lavorazione della pizza. Seguo Francesco Martucci, bad boy della…
Pizzerie 22 Dicembre 2017 Salerno. Giuseppe Pignalosa apre una nuova pizzeria con i fratelli Esposito di Pescheria Metti insieme il successo di Pescheria di Enzo e Fabio Esposito con Guido Guariglia a Salerno e le capacità di Giuseppe Pignalosa, pizzaiolo della…
Pizzerie 17 Dicembre 2017 La Pizza della Settimana è Campania Mia di Giuseppe Pignalosa a Ercolano Una domenica di sole inaspettata nel quadrante del Vesuvio è l’ottimo pretesto per andare a Le Parùle, la pizzeria di Giuseppe Pignalosa a Ercolano….
Pizzerie 24 Aprile 2017 Pizza in Langa. La ruota di carro di Alessandro Condurro e il canotto di Giuseppe Pignalosa Non si fa altro che parlare di pizza – non mi sto certo lamentando, visto che noi di Scatti di Gusto siamo qui a…
Pizzerie 23 Aprile 2017 Lezioni di Pizza. Latte+ e Langa-Boom di Patrick Ricci La notizia del giorno non è che la manifestazione Pizza in Langa organizzata da Scatti di Gusto con l’Associazione Pizzaiuoli Napoletani sia partita. E nemmeno che…
Pizzerie 27 Marzo 2017 Quattro pizzaioli per una splendida festa della pizza canotto sul lungomare di Pozzuoli Naviganti della migliore pizza napoletana contemporanea segnate sui vostri portolani uno degli indirizzi di riferimento da raggiungere nel vostro girovagare: Pozzuoli. [do action=”bcapdx”/] Qui,…
Notizie 2 Novembre 2016 La classifica dei migliori pomodori pelati per la pizza Marinara alle Parule Come scegliere il migliore pomodoro per una pizza marinara? O, almeno, come individuare i migliori pomodori pelati? Semplice: basta avere un impasto soffice e…