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grano

Cibo

4 Luglio 2023

Capodanno del Mugnaio 2023 o dell’importanza del grano tenero

Il Capodanno del Mugnaio, giunto al settimo festeggiamento in questo 2023, celebra l’importanza del grano tenero su due fronti. Quello politico, con l’intervento del…

Cibo

21 Maggio 2023

Mulino Caputo a Campobasso cresce ancora. E non finisce qui

Mai gridare al gigantesco quando il gigante può crescere ancora e diventare il doppio. Proprio come è accaduto al Mulino Caputo di Campobasso. Flashback…

Capodanno del Mugnaio grano nostrum Don Carmine

Cibo

28 Giugno 2022

Il Capodanno del Mugnaio ci dice che il grano è in salute. Nonostante tutto

Il Covid, la guerra, la siccità: ogni anno una difficoltà affrontata con speranza e voglia di fare dal Capodanno del Mugnaio. Che poi cos’è…

verdure e ortaggi

Notizie

22 Febbraio 2022

Scorte alimentari: allarme per la paura della guerra in Ucraina

La paura della guerra in Ucraina dopo la paura del lockdown hanno in comune le scorte alimentari. Se due anni fa la necessità di…

festa della mietitura

Cibo

2 Luglio 2021

Mietitura: la festa del Grano Nostrum al Capodanno del Mugnaio

La mietitura e il raccolto del grano che diventa racconto. Antico eppure contemporaneo in un anno che lo ha visto protagonista di un ritorno…

Il Kamut non esiste di Bernardo Iovene Report

Cibo

8 Giugno 2021

Kamut. 7 cose che ha spiegato Report per mangiare la migliore pasta

Si può dire il Kamut? Esiste il Kamut? Ma soprattutto, cos’è il Kamut, si chiederanno i lettori che ancora non si sono imbattuti in…

Pasta grano italiano

Cibo

21 Dicembre 2020

Pasta: come sapere quali marche usano grano italiano o Ue e non Ue

I “decreti Origine” sono i provvedimenti del 2017 che consentono di riconoscere, tra gli altri prodotti, la pasta fatta con grano italiano. Un’indicazione in…

Spaghetti al glifosato

Notizie

28 Novembre 2020

Glifosato nella pasta: l’inchiesta svela 7 marche contaminate dal pesticida

Glifosato, perché ne riparliamo? Il Salvagente è tornato sul tema del discusso pesticida, spesso associato a problemi per la salute umana e per quella…

Cibo

13 Maggio 2019

Il nuovo Mulino Caputo a Campobasso è enorme e crescerà ancora

Gigantesco. Nel vero senso del termine. Lo stabilimento di Mulino Caputo a Campobasso lascia a bocca aperta per le dimensioni. Fa apparire piccolo lo…

Cibo

27 Giugno 2018

La farina da Grano Nostrum 100% Campania nasce sotto i migliori auspici

Se fossimo stati al tempo degli Antichi Romani, che della Campania avevano un concetto Felix, gli Augures avrebbero rivolto lo sguardo agli uccelli per…

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