helene darroze

Il 2021 è l’anno di Hélène Darroze. La chef di Mont-de-Marsan ha conquistato una settimana fa le due stelle Michelin nella Guida Francia con il ristorante di Parigi. E ora, bissa, andando a cogliere le tre stelle per il suo ristorante Hèlene Darroze al Connaught Hotel nella Guida 2021 dedicata a Gran Bretagna e Irlanda. […]

Hélène Darroze, chef del The Connaught, sfida lo status quo del ristorante a due stelle Michelin ospitato dall’omonimo hotel. Dopo due mesi di lavori il locale nel centro di Londra riapre per fornire un’esperienza di ristorazione completamente rinnovata alla sua clientela. Creare un distacco con il passato diventa allora difficile configurando un sentiero irto di […]

Il prossimo 1 giugno si terrà la cerimonia dei 50 Best Restaurants a Londra. Noi Italiani siamo in fibrillazione per Massimo Bottura che attualmente occupa il terzo posto. Un risultato di prestigio, ma come si dice, la fame vien mangiando. Assaggiando il pranzo di apertura a Identità Expo, a più di un commensale è riecheggiato nella testa la […]