Notizie 12 Febbraio 2014 Sulla necessità di dotare Identità Golose di chiosco e sugli assaggi Alcuni, infine, vorrebbero evitare di scrivere anche una sola riga su Identità Golose. E poi mettono mano alla tastiera e scrivono un post. Confesso…
Ristoranti 11 Febbraio 2014 Milano. Il Ristorante Berton ridefinisce il concetto cena a 4 mani Lo sapete anche voi. È difficile comporre un percorso indimenticabile in una cena a 4 mani. Non basta mettere insieme due grandi chef e…
Cibo 11 Febbraio 2014 L’intelligenza in cucina dal carciofo di Romito alla pizza di Padoan Fate fatica a mettere insieme “golosa” e “intelligenza”? Avete sempre pensato alla cucina come a un movimento di pancia piuttosto che di testa? Io…
Notizie 10 Febbraio 2014 Cosa ho imparato da Identità Golose il primo giorno Perché andare a Milano a un congresso gastronomico con un programma farcito come un doppio hamburger completo di salse, formaggio e uova? Perché Identità…
Ristoranti 6 Febbraio 2014 Riccardo Gaspari chef emergente: Zaia d’accordo con Marchi e Dissapore Luca Zaia è d’accordo con Paolo Marchi e lo mette nero su bianco in un comunicato ufficiale della Regione Veneto di cui è Presidente….