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Scatti di Gusto il sito del cibo dei ristoranti e delle pizzerie
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identità golose

Pollo Poche Identità Golose

Notizie

18 Maggio 2023

La cena dei premiati di Identità Golose all’hub di Milano

Si è svolta ieri la seconda di una serie di cene dedicate a premiati chef, pizzaioli e bartender under 40 premiati dalla Guida 2023…

latteria sorrentina ciccio vitiello

Notizie

29 Gennaio 2023

Ciccio Vitiello racconta le sue pizze a Identità Milano

Il pizzaiolo campano Ciccio Vitiello è stato uno dei protagonisti della giornata dedicata a Identità di Pizza al congresso di Identità Milano. Ciccio, Vitiello,…

Cibo

28 Gennaio 2023

Identità Golose 2023: al congresso si mangia e si beve in 15 stand

Identità Golose non è solo un congresso gastronomico, giunto nel 2023 alla diciottesima edizione, ma anche luogo dove si assaggia grazie agli stand. E…

Massimo Bottura a Identità Golose 2022

Notizie

24 Aprile 2022

Identità Milano 2022: “Il futuro è oggi” visto dagli chef

Il tema di Identità Milano 2022, il congresso organizzato da Identità Golose, è “Il futuro è oggi”. Tema quanto mai in linea con la…

pizza con il pesce di Moreno Cedroni e Davide Ruotolo

Cibo

24 Aprile 2022

Sgombriamo il campo: sulla pizza Moreno Cedroni mette (anche) il pesce

Sgombriamo il campo ma sulla pizza ci va (anche) il pesce. Lo dice e lo ha confermato a Identità Golose 2022 Moreno Cedroni, chef…

Massimo Bottura e il lavoro

Notizie

1 Ottobre 2021

10 chef e ristoratori ci hanno detto come dare e trovare lavoro nei ristoranti

Il lavoro nei ristoranti: questo tema di Identità Milano 2021, il congresso internazionale di chef organizzato da Identità Golose. Siamo alla 16a edizione, attesa…

fiordilatte mozzarella provola in alta cucina

Cibo

24 Settembre 2021

Il fiordilatte è migliore della mozzarella in cucina: lo dice una cena a Milano

Ha senso chiedersi se in alta cucina sia migliore il fiordilatte vaccino o la mozzarella di bufala dopo aver partecipato alla cena di Lino…

Paolo Marchi

Notizie

5 Giugno 2020

Identità Golose si farà ad ottobre con più web

Confermata in autunno la 16° edizione di Identità Golose: il congresso internazionale di cucina d’autore, pasticceria e servizio di sala si terrà da sabato 24 a lunedì 26 ottobre al…

Paolo Marchi

Notizie

4 Maggio 2020

Identità Golose, annullata la data di luglio. Rinvio in autunno?

Identità Golose, il congresso enogastronomico italiano che si svolge ogni anno a Milano, non si terrà nemmeno a luglio come era stato annunciato a…

Notizie

25 Febbraio 2020

Coronavirus a Milano. Identità Golose 2020 è stato rinviato

Alla fine Il senso di responsabilità è quello che ovviamente è prevalso anche nel congresso gastronomico. Identità Golose, la manifestazione inventata da Paolo Marchi…

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