Notizie 14 Gennaio 2020 Uomo nero e razzismo al ristorante. Il caso Visintin – Passera Ciao a tutti. Uomo nero e razzismo sono le parole della settimana. Ha iniziato il pizzaiolo Gabriele Berbenni che si firma Uomo Nero e…
Cibo 24 Marzo 2019 Gino Sorbillo testimonial S. Pellegrino con la pizza speciale dei 120 anni La pizza speciale di Gino Sorbillo per festeggiare i 120 anni di Acqua S. Pellegrino catalizza l’attenzione di tutti a Identità Golose 2019. Il…
Notizie 9 Marzo 2018 12 ritratti da Bottura a Romito passando per Cracco e Klugmann a Identità Golose Quando Paolo Marchi, fondatore insieme a Claudio Ceroni di Identità Golose, indicò nel fattore umano il tema trainante della quattordicesima edizione del congresso gastronomico, da…
Locali 5 Marzo 2018 Cos’è Identità Milano, hub gastronomico che apre con ristorante e pizzeria Identità Golose non è più (soltanto) un congresso gastronomico a Milano e in giro per il mondo. A breve sarà un hub della gastronomia….
Ristoranti 3 Marzo 2018 10 idee per mangiare a Milano durante Identità Golose Come mantenere alto il livello di adrenalina che si raggiunge con una giornata passata a Identità Milano? Ovvio: mangiando qualcosa. Vi diamo qualche consiglio….
Ricette 3 Marzo 2018 L’istinto naturale di Viviana Varese nella ricetta del calamaro e mais Viviana Varese ci piace, e lo sapete. Abbiamo definito Alice il miglior ristorante terra/mare dell’anno scorso, e se si confermasse la validità della leggera…
Pizzerie 3 Marzo 2018 Franco Pepe mette Grana e fantasia nella pizza contemporanea Franco Pepe è uno dei protagonisti dell’arte della pizza, ben noto a noi milanesi che ormai siamo abituati a dare del tu alla maggior…
Ristoranti 28 Febbraio 2018 Milano. Il ristorante Identità apre all’ex Fondazione Feltrinelli con Ribaldone Ho quasi una crisi d’identità, se non fosse che di identità si parla, per l’apertura del nuovo ristorante Identità Milano, anzi, di un Hub…
Notizie 28 Febbraio 2018 Identità Golose 2018. Il fattore umano, la pizza, le nuove cotture Siete pronti per seguire la quattordicesima edizione di Identità Golose a Milano (dal 3 al 5 marzo in Fiera, al Mi.Co)? Tema Il Fattore Umano, piatto-simbolo della…
Notizie 9 Marzo 2016 Quel che ci resterà di Identità Golose 2016 Tre giorni di congresso, di incontri, di show cooking a Identità Golose, il congresso enogastronomico giunto alla dodicesima edizione. Ecco il team di Scatti…
