Notizie 4 Maggio 2020 Identità Golose, annullata la data di luglio. Rinvio in autunno? Identità Golose, il congresso enogastronomico italiano che si svolge ogni anno a Milano, non si terrà nemmeno a luglio come era stato annunciato a…
Notizie 25 Febbraio 2020 Coronavirus a Milano. Identità Golose 2020 è stato rinviato Alla fine Il senso di responsabilità è quello che ovviamente è prevalso anche nel congresso gastronomico. Identità Golose, la manifestazione inventata da Paolo Marchi…
Notizie 14 Gennaio 2020 Uomo nero e razzismo al ristorante. Il caso Visintin – Passera Ciao a tutti. Uomo nero e razzismo sono le parole della settimana. Ha iniziato il pizzaiolo Gabriele Berbenni che si firma Uomo Nero e…
Cibo 24 Marzo 2019 Gino Sorbillo testimonial S. Pellegrino con la pizza speciale dei 120 anni La pizza speciale di Gino Sorbillo per festeggiare i 120 anni di Acqua S. Pellegrino catalizza l’attenzione di tutti a Identità Golose 2019. Il…
Notizie 9 Marzo 2018 12 ritratti da Bottura a Romito passando per Cracco e Klugmann a Identità Golose Quando Paolo Marchi, fondatore insieme a Claudio Ceroni di Identità Golose, indicò nel fattore umano il tema trainante della quattordicesima edizione del congresso gastronomico, da…
Locali 5 Marzo 2018 Cos’è Identità Milano, hub gastronomico che apre con ristorante e pizzeria Identità Golose non è più (soltanto) un congresso gastronomico a Milano e in giro per il mondo. A breve sarà un hub della gastronomia….
Ristoranti 3 Marzo 2018 10 idee per mangiare a Milano durante Identità Golose Come mantenere alto il livello di adrenalina che si raggiunge con una giornata passata a Identità Milano? Ovvio: mangiando qualcosa. Vi diamo qualche consiglio….
Ricette 3 Marzo 2018 L’istinto naturale di Viviana Varese nella ricetta del calamaro e mais Viviana Varese ci piace, e lo sapete. Abbiamo definito Alice il miglior ristorante terra/mare dell’anno scorso, e se si confermasse la validità della leggera…
Pizzerie 3 Marzo 2018 Franco Pepe mette Grana e fantasia nella pizza contemporanea Franco Pepe è uno dei protagonisti dell’arte della pizza, ben noto a noi milanesi che ormai siamo abituati a dare del tu alla maggior…
Ristoranti 28 Febbraio 2018 Milano. Il ristorante Identità apre all’ex Fondazione Feltrinelli con Ribaldone Ho quasi una crisi d’identità, se non fosse che di identità si parla, per l’apertura del nuovo ristorante Identità Milano, anzi, di un Hub…