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L’invito viene direttamente da Joe Bastianich: venite a provare il mio nuovo locale Joe’s American Smashburger a Milano. In realtà gli smashburger di Bastianich prima che nel nuovo locale di Corso di Porta Romana si potevano trovare anche al Mercato Centrale di Milano. Qui infatti c’è un’intera “bottega” dedicata agli smashburger, al piano terra, mentre […]

Mentre il Mercato Centrale Milano festeggia il suo primo anno di vita, Firenze e Roma aggiungono nuove botteghe al loro carnet. Se infatti Milano registra la perdita delle empanadas di Matias Perdomo, Simon Press e Thomas Piras, Firenze e Roma acquisiscono due nomi di peso. Joe Bastianich e il suo barbeque al Mercato Centrale Firenze […]

Nel 2013, insieme a sua madre Lidia, Joe Bastianich ha realizzato il sogno di aprire Orsone, il suo primo ristorante in Italia con annesso B&B. Chiuso ormai da tre anni, non senza un pesante codazzo di polemiche, il locale a due passi dal borgo di Cividale del Friuli sembrava destinato alla chiusura definitiva.  Invece Orsone […]

Lezione di Joe Bastianich consegnata a Cook, inserto del Corriere della Sera, su come gestire un ristorante ai tempi del coronavirus. Il giudice di MasterChef è noto per le sue doti imprenditoriali (malgrado l’insuccesso dei due ristoranti aperti in Italia). Sta anche per pubblicare un libro sul tema: “Le regole del successo”, dove condivide con […]

McDonald’s riesce sempre a far parlare di sé. Nel falso di una stella Michelin come contropartita della perdita della terza stella del ristorante Paul Bocuse, nel vero di una nuova My Selection di panini con ingredienti italiani DOP e IGP con Joe Bastianich testimonial e selezionatore anche delle tre ricette per il 2020. Vi sarete […]

Le selezioni sono cominciate già a febbraio, ma a che punto è la nuova edizione – l’ottava – di MasterChef Italia? Delle poche cose certe che si sanno, c’è l’addio al programma di Antonia Klugmann, che ai telespettatori era anche piaciuta. Ma per lei, quella del talent di Sky, è stata solo un’esperienza durata un’edizione. […]

Sui Colli Friulani, in mezzo ai vigneti nella zona di Cividale del Friuli, a due passi dall’azienda vinicola, ecco l’Orsone, ristorante e b&b di Joe Bastianich. È un luogo rilassante ed accogliente grazie al bar all’ingresso, all’atmosfera easy della saletta di fronte, alla penombra nella sala dominata dal camino e all’intimità di un privé, comunicante […]

E’ lo chef stellato Giorgio Locatelli che sostituirà Antonia Klugmann al fianco di Bruno Barbieri, Joe Bastianich e Antonino Cannavacciuolo nella prossima edizione di MasterChef, che andrà in onda da gennaio 2019. Giorgio Locatelli lavora a Londra dal 1986 e ha fatto presto parlare di sé. E’ stato il primo chef stellato italiano nel paese […]