Vi piace il km0? Bene, allora è Springbank il single malt che fa per voi, un whisky dalla lunghissima tradizione con una società fondata ufficialmente nel
Un'indagine dei Nas nei ristoranti boccia l'acqua filtrata: troppi batteri. Ristoratori ammaliati dal km 0: servitela come natura la manda!
Un grattacielo di serre che rifornirà il vicino mercato a km 0. Nascerà in Svezia e sarà riscaldato con biogas proveniente dai rifiuti.
Meno male che ci sono i "consumatori critici". Quelli che scelgono il chilometro zero, la filiera corta, il farmer's market. Quelli che comprano con i
