Vino 1 Dicembre 2012 Whisky Springbank 10 anni, km0 e gradazione piena Vi piace il km0? Bene, allora è Springbank il single malt che fa per voi, un whisky dalla lunghissima tradizione con una società fondata ufficialmente…
Notizie 30 Agosto 2012 Acqua filtrata. Costosa e con troppi batteri, è un km 0 che non vuoi Ci risiamo con l’acqua filtrata. I Nas bocciano la pratica modaiola e inviano alle Procure (non solo quella di Raffaele Guariniello, il pm torinese protagonista…
Notizie 24 Febbraio 2012 In Svezia un grattacielo per l’ortofrutta a km 0 Metti tanti orti urbani tutti sotto lo stesso tetto. Il risultato è Plantagon, un grattacielo di prodotti ortofrutticoli, 40 metri di altezza coltivati in…
Notizie 9 Ottobre 2010 Biolà, vendita diretta e filiera certa Meno male che ci sono i “consumatori critici”. Quelli che scelgono il chilometro zero, la filiera corta, il farmer’s market. Quelli che comprano con…
Notizie 11 Maggio 2010 Ristoratori, dopo guidaroli e bloggaroli ecco i bollinatori (blu) del Ministero Vita sempre più complicata per i ristoratori alle prese con i giudizi, le critiche, le guide e i blog. Dopo il librone Martini degli…
Notizie 25 Aprile 2010 Bressanini spiega come non mangiare Pane e bugie Povero consumatore! Che sia un irriducibile gastrofanatico, un idealista ecologista o un terzomondista solidale, il piatto delle informazioni non confermate sul cibo appare, dopo…