Ristoranti 11 Novembre 2016 Roma. Una stella brilla sul Bistrot 64, ristorante dallo sfavillante rapporto qualità prezzo Non posso nasconderlo, lo sapete voi lettori. La cucina di Kotaro Noda mi è sempre piaciuta e ho apprezzato il percorso del Bistrot 64…
Notizie 12 Settembre 2016 Roma. La burocrazia canaglia affonda Dinner in the Sky che posticipa a maggio 2017 La burocrazia canaglia sconfigge l’attesissimo Dinner in the Sky e posticipa l’evento a maggio 2017. Bisognerà attendere l’anno prossimo per provare l’ebrezza di colazioni, pranzi, cene…
Ricette 5 Giugno 2016 La fregola sarda sa di mare con la ricetta di Kotaro Noda Un lampo di sapori, l’odore del mare che si spande sulla tavola del Bistrot 64. La fregola sarda con le pannocchie e zucchine di…
Ristoranti 16 Ottobre 2015 Taste of Excellence 2015 a Roma: 24 chef, cooking-show e dibattiti Eccola, sta per cominciare la terza edizione di Taste of Excellence 2015, kermesse enogastronomica dedicata alle eccellenze agroalimentari esaltate da 25 chef, di cui…
Ricette 11 Settembre 2015 Fusilli con pesto e seppia di Kotaro Noda che potete incontrare a Taste of Roma Continuo la serie dei post in evidente conflitto di interessi e vi propongo la ricetta di Kotaro Noda che mi ha deliziato con questi…
Ricette 31 Ottobre 2014 Ricette: funghi porcini e cozze con i lombrichelli Girano ancora funghi porcini, ve ne siete accorti? Li ho assaggiati nuovamente in un piatto di Kotaro Noda lo chef nipponico, ma molto romano,…
Ristoranti 21 Luglio 2014 Roma. Michelino Gioia vs Kotaro Noda al ristorante sul mare The Cesar Ormai sapete che da queste parti abbiamo un debole per Kotaro Noda, chef nippo-romano di Bistrot 64. E forse sapete anche che abbiamo apprezzato…
Ricette 10 Giugno 2014 La ricetta perfetta dello chef: quasi carne di Kobe in scatola Sembra carne di manzo, ma è maiale. Per giunta di Kobe. Il piatto al ristorante Bistrot 64 di Roma si chiama Tagliata di presa…
Ristoranti 16 Maggio 2014 Roma. Bistrot 64, ristorante dall’incredibile rapporto qualità prezzo Origami. L’arte di piegare la carta del menu alle richieste del pubblico. Mi è venuta così la definizione della cucina di Bistrot 64, giovane…
Ristoranti 18 Aprile 2012 Un marziano a Roma/66 Quanto è buona la cucina moderna di Kotaro Noda Uffa arrivo da alfa centauri e nemmeno uno dei miei amici terrestri me se fila… Chiamo da casa sulla linea rossa il mio contatto…