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È una Calabria meno battuta quella dell’entroterra, meno turistica ma non per questo meno importante. Il cibo, con i suoi migliori esponenti e interpreti, può diventare uno strumento attraverso il quale esplorarla e conoscerla. Ecco, appunto, 15 ristoranti dell’entroterra calabrese selezionati per regalarvi un tour tra bontà gastronomiche, bellezze naturali e architettoniche della regione. 1. […]

Oggi girellando su internet come in un qualsiasi giorno di festa mi sono imbattuto in questa classifica di Times sui dieci miglior pranzi cinematografici. Un gioco interessante di quelli che mi mandano fuori di testa. Lo sapete che sono un patito delle liste. D’accodo chi non ricorda la scarpa stufata di Charlot , o l’abbuffata […]

Il partito della mozzarella non è mai stato così diviso. Dopo la presentazione della lista di Roberto Saviano e il richiamo al “‘o ciato ‘e bbufala” ossia “il fiato di bufala”  , dopo la Top Five dedicata alla mozzarella dei caseifici di Capaccio Paestum, il nostro lettore mantaray ha chiesto: “E Caserta?” Ecco, il Consorzio […]

Ecco una di quelle notizie che ti mettono l’orticaria addosso. Tutti staranno a spiegarti che non c’è problema, che gli impianti di nuova generazione sono sicuri, producono una minor quantità di scorie (ma molto più radioattive), ma a me viene sempre in mente Chernobyl, il reattore, le radiazioni e il divieto a noi che stavamo […]

Una grande festa con i Big della cucina italiana. Nessun obiettivo di competizione. Le Axidie, complesso turistico sulla spiaggia di Seiano, ospitano sulla terrazza a mare l’happening gastronomico per eccellenza, martedì 25 maggio. Un momento di grande divertimento in cui vengono messi da parte giudizi e critiche. Dagli 11 chef della prima puntata si è […]