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Scegliete voi l’occasione migliore per brindare con un calice di champagne, ma fatelo con quelli naturali. Ve ne consigliamo 5 che si aggiungono ai grandi nomi. In questo articolo troverete champagne naturali, prodotti da vigneron e piccole maison, con scelta ristretta ad aziende che lavorano secondo i principi dell’agricoltura biodinamica. Parleremo di aziende artigiane, di […]

Se siete in zona Cesarini per scegliere un ristorante dove attendere il Capodanno 2024 e non vi hanno soddisfatto menu e prezzi dei 60 ristoranti stellati, eccovi una nuova selezione. Menu e prezzi dei ristoranti italiani per il Capodanno 2024 I ristoranti per il cenone di San Silvestro propongono menu che hanno un costo superiore […]

Dici Capodanno dici vino in versione bollicine. E noi che siamo laici vi abbiamo proposto una selezione equamente divisa tra calici francesi e italiani. Non abbiamo dubbi che brinderete allo scoccare della mezzanotte con i tappi che volano, i calici che si riempiono, il tocco dei cristalli (mi raccomando, guardatevi negli occhi). E poi i […]

Ercole Olivario, uno dei principali concorsi per produttori di olio extravergine italiano, ha premiato ieri le 12 migliori etichette di olio EVO divise in 2 categorie. La settimana scorsa è toccato a Slow Food, con la sua Guida 2021, indicare il migliore olio extravergine italiano. A testimonianza dell’attenzione per uno dei prodotti nazionali che subisce […]

Una lista per la cantina e per festeggiare il quasi ritorno alla normalità con 10 etichette di Trento Doc. Ero solito fare almeno una visita l’anno in Trentino, tra vigneti, cantine bollicine e ristoranti. Visite, purtroppo, saltate nel 2020 e credo anche nel 2021. C’è tanto da recuperare. Certo mai dire mai, specie quando hai […]

Il vino rosato da scegliere guardando la cartina dell’Italia: da nord a sud della Penisola. Il vino rosato è ottenuto con varie tecniche, dalla macerazione al salasso, dall’assemblaggio alla pressatura diretta. Il migliore rosé? Questione di gusti, come sempre.  Premessa: il vino rosato occupa una quota di mercato sempre più dinamica. Un settore, quello del […]

Il Comitato Promotore Torino-Piemonte World Food Capital ha lanciato una petizione su change.org per trasformare il Piemonte nella Capitale Mondiale del Cibo. Il Piemonte è la regione che ha visto nascere alcuni tra i più importanti brand alimentari del Paese e reti collaborative di rilevanza internazionale come Slow Food. Ospita il paesaggio vitivinicolo di Langhe-Roero e Monferrato nominato patrimonio dell’umanità dall’Unesco e ha saputo […]

Il mio post dal titolo Coronavirus: 10 alimenti di cui fare scorta in caso di quarantena voleva essere un rimedio alla mia fatale ipocondria che mi prende quando mi sento bombardata da attacchi mass-mediatici. Ma poi non faccio nemmeno il vaccino per l’influenza. Sto aspettando una categorizzazione ulteriore della mia forma di panico che al […]