Luciano Zazzeri
Addio a Luciano Zazzeri, uno dei Re del Mare della ristorazione italiana
Forse un malore o un gesto disperato. Luciano Zazzeri, chef de La Pineta a Marina di Bibbona (Livorno) se n'è andato a 63 anni da poco compiuti. Una vita
Festa a Vico 2012. Venite a conoscere tutti i piatti dei big chef alle Axidie
Il martedì è il giorno dedicato agli chef stellati alla Festa a Vico. Quest'anno sono circa 100 i piatti sul tema della profezia dei Maya
Festa a Vico 2013. I top chef, i piatti, la pizza alla Serata delle Stelle al Bikini
Il cuore della Festa a Vico è la Serata delle Stelle. Sul palco della festa salgono i Top Chef, i campioni della Formula Uno della cucina italiana che in
Prove d’estate. Luciano Zazzeri e la freschezza dei nuovi piatti di pesce
Luciano Zazzeri dà il tu al pesce. È in grado di dirti in quale golfo, insenatura, tratto di mare della Toscana è nato, vissuto e pasciuto (qui trovate le
I segreti del pesce li spiega Luciano. Zazzeri! 2a parte
Letta la prima parte dei consigli di Luciano Zazzeri? (al link trovate l'articolo unificato per facilitare la consultazione e l'archiviazione). Bene, ecco
Save the food. Slow Fish a Genova, street food a Roma
L'appuntamento clou della settimana annuncia la voglia d'estate: Slow Fish al Porto Antico di Genova è tappa obbligata per gli appassionati di pescato e
Novellame? No grazie! I grandi chef per il divieto
Invece di piangere, pensiamo ad altre prelibatezze, nuove ricette, nuove consistenze. Il Regolamento Mediterraneo del 2006, entrato in vigore il 1 giugno
I segreti di 10 varietà di pesce li spiega Luciano Zazzeri
Sei selvaggio, selvatico, addomesticato o libero pensatore? No, niente filosofia. Sono le domande che mi sentirei di rivolgere ad un pesce al momento
Classifiche. I 5 migliori piatti di mare
Questo inverno 2012 non arriva. Pioggia, alluvioni disastrosi, ma fa caldo. A Roma è una giornata fantastica, per gli ultimi bagni di sole e pranzi
Architettura in cucina. Nardi e il Riva Lofts
Tempo di Salone del Mobile a Milano. Tempo di riflessione sull'arredamento e sull'architettura. Quanto deve la cucina all'architettura e al design? Molto,
Taste N.5 conto alla rovescia con Parisi, Conti, Stabile & Co.
Conto alla rovescia per l'avvio della 5a edizione del Taste, la manifestazione dedicata al gusto organizzata da Pitti che si tiene alla Stazione Leopolda