made in italy
Pasta Made in Italy: requisiti per meritare il nuovo bollino di qualità
Il dl Made in Italy ha introdotto la Commissione tecnica della pasta. Quali requisiti dovrà avere la pasta per meritare il bollino di qualità
Atlante Qualivita Food&Wine 2013. Orientarsi tra il cibo italiano
E' uscito l'Atlante Qualivita Food&Wine 2013. Un testo che colleziona e schematizza tutto quello che c’è da sapere sui prodotti che hanno meritato una
Fallimento e arresti, ma il pastificio Antonio Amato lo salva Giuseppe Di Martino
Giuseppe Di Martino, proprietario dell'omonimo gruppo che conta anche il Pastificio dei Campi ha riavviato la produzione della Antonio Amato
In rete il più grande negozio online per il Made in Italy
Un sito per il made in Italy, un negozio virtuale dove le aziende italiane potranno vendere online i loro prodotti. Si chiama www.madeinitaly.gov.it, è
‘Succo di olive’ anziché olio. Un nome nuovo per il super extravergine?
Improbabili bottiglie di olio extravergine d'oliva a 4 euro? Consumatori disorientati sulla qualità del loro condimento preferito? Olio italiano sotto
Caviale italiano Bioluga: quanto costano le uova di storione del Paradiso
Vicino Milano, nel Parco Ittico Paradiso, Ovidio Brambilla alleva storioni e produce il caviale italiano Bioluga. Prezzi dai 75 ai 600 €
Un film spedirà le olive ascolane sugli scaffali dei magazzini Harrods
Olive ascolane da Harrods, a Londra. Miracoli del cinema quando veicola anche la bontà e il made in Italy. Alla settima arte e al lavoro di promozione
Avevate dimenticato Nino Graziano? E’ a Mosca e ora apre l’ennesimo ristorante
E' il 2005 quando Nino Graziano, chef del Mulinazzo, unico bistellato siciliano e primo ristorante dell'isola a conquistare la stella Michelin, chiude
Pasta, è boom dell’export. Ma solo un quarto nel mondo è made in Italy
Per un bel piatto di pasta non c'è crisi, anzi. Nel carrello della spesa che si è fatto più leggero da quando l'Occidente ha iniziato il secondo tratto
Falsa una bottiglia di vino italiano su due. Federdoc: “Proteggere i più imitati”
Vino italiano, una bottiglia su due è contraffatta. La stima è di Giuseppe Liberatore, vice presidente di Federdoc (Confederazione Nazionale dei Consorzi
Cibo made in Italy. L’UE cancella le indicazioni di origine in etichetta nei prodotti DOP e IGP
Il cibo italiano ha perso la battaglia della trasparenza in etichetta. Proprio il 2018, che è l'anno del cibo italiano, vede cadere un importante baluardo
Ravioli in Africa? A Maputo sono buonissimi quelli del ristorante Campo de’ Fiori
Dalla cooperazione alla ristorazione. A Maputo, in Mozambico, l'idea di esportare il made in Italy culinario arriva dopo... la solidarietà. A compiere il
Olio italiano. L’etichetta del Decreto Sviluppo tutela dai furbetti
Siete tra quelli che non comprereste mai un olio extravergine d'oliva a 2 euro e, d'accordo con gli esperti, pensate che meno di 6 euro un olio
Falsi funghi made in Italy sequestrati dal Corpo Forestale
Oltre 6 mila confezioni di funghi porcini secchi, pari a cinque quintali, provenienti principalmente dalla Cina, ma commercializzate come prodotto
Al Concorso di formaggio Monteveronese gli gnocchi al burro di malga del Pippi
L'invito è ufficiale: sono nella Commissione del 21° Concorso di Formaggio Monteveronese Dop. La prima cosa a cui penso, devo ammetterlo, è se andremo di
Prosciutto di Parma e Grana Padano tra le Dop e Igp riconosciute in Cina
Europa e Cina più vicine nella salvaguardia della qualità alimentare. Il Commissario Ue all'Agricoltura Dacian Ciolos e il Vice-Ministro per la Qualità
Turismo. Ditelo ai politici che il cibo è la stella polare
Caleidoscopio ristorazione. C'è quella dei sottosegretari autolesionisti e quella dei ministri che inscenano pubbliche scuse, c'è il locale che rifila
Food Valley. Mario Monti inaugura lo stabilimento dei sughi Barilla
Che Mario Monti abbia presenziato all'inaugurazione del nuovo stabilimento della Barilla a Rubbiano di Solignano (Parma) mentre qualche settimana fa
Andiamo Assieme alla Coop a comprare l’olio 100% italiano?
Da ottobre sugli scaffali della Coop ci sarà Assieme, l'olio 100% made in Italy che butta un occhio anche ai margini degli agricoltori
Vini, arriva il dazio russo. E Putin canta “Blueberry Hill”
Ci mancava il superdazio. Faceva comodo, in un mercato complessivamente penalizzato dal rallentamento degli scambi e dalla concorrenza di vecchi e nuovi
Ristoratori fatevi avanti! QUALIguida: “Siete la speranza per Dop e Igp”
La Sala Cavour è gremita come per le grandi occasioni. Presentano l'Atlante Qualivita 2011, la pubblicazione annuale sulle Dop, Igp e Stg italiane a cura
Fagiolo di Rotonda e Miele delle Dolomiti Bellunesi le nuove Dop
Un pane profumatissimo, un sidro di pere, un fagiolo iperproteico, un miele di montagna, una pera tondeggiante e dolcissima. Sono solo alcune delle 8