Cibo 20 Settembre 2015 Carbonara. Assaggiare la migliore e l’irriverente a Taste of Roma Alba Esteve Ruiz aveva provato a non portare al Taste of Roma uno dei suoi piatti cult: la carbonara. Che per una chef spagnola…
Ristoranti 8 Settembre 2014 Roma. Il nuovo Marzapane conserva il felice rapporto qualità prezzo? Cosa mangerete da Marzapane ora che ha riaperto, tutto nuovo, a Roma? Cambia il locale che si fa più grande e spazioso, cambia la…
Ristoranti 5 Settembre 2014 Roma. Marzapane riapre con la carbonara a cena e diventa più grande Riapre stasera Marzapane, il bistrot del trio Alba Esteve Ruiz-Mario Sansone-Angelo Parello che presenta una rinnovata veste progettata dallo studio Salefino, spazi più ampi…
Ristoranti 15 Luglio 2014 Roma. Il ristorante Marzapane chiude, si rinnova e abbassa i prezzi Un anno (e poco più) vissuto intensamente. Il ristorante Marzapane, new entry ormai stabile nel panorama del cibo che conta a Roma, chiude oggi…
Ristoranti 22 Maggio 2014 Roma. Marzapane, bistrot dall’invidiabile rapporto qualità prezzo Alba Esteve Ruiz è cresciuta. In un anno o poco più è riuscita a mettere insieme con il bistrot Marzapane un numero molto alto…
Ristoranti 11 Ottobre 2013 Marzapane, la stella di Alba Esteve brilla ancora più forte e non solo su Roma Alba Esteve Ruiz e Marzapane. Segnateli in agenda perché a Roma – e non solo – ne sentirete parlare sempre più spesso. La giovane…
Ristoranti 10 Giugno 2013 Roma. Come si mangia da Marzapane che ha vinto il premio qualità/prezzo 2014 A soli tre mesi dall’apertura per Alba Esteve Ruiz arriva il riconoscimento di una guida cartacea dopo la prima segnalazione di Scatti di Gusto….
Ristoranti 27 Maggio 2013 Chef emergenti. Alba Esteve a Festa a Vico con l’hamburger quasi americano Il tema della Festa a Vico 2013 è Tu vuò fà l’americano… ma sei made in Italy e gli chef stanno provando in questi…
Ristoranti 3 Maggio 2013 Dirsi soddisfatti del menu a 35 € di Marzapane, ristorante giovane a Roma Non si trova in mezzo al bosco come la casetta della favola di Hansel e Gretel, ma sicuramente Marzapane, il ristorante aperto da poco…
Ristoranti 5 Aprile 2013 Marzapane sconvolge la classifica della carbonara a Roma. A soli 8 € One shot. Un solo colpo, ma un’autentica fucilata. L’oggetto del desiderio è sempre lei, la Carbonara, quella con la C maiuscola. Terabyte di caratteri…