Ricette 24 Gennaio 2017 Lezioni di Pizza. Focaccia genovese, la ricetta perfetta Avete presente la vera focaccia ligure? Quella che ha quei buchi profondi, dove spesso si nascondono grani di sale, olio – ligure, ovviamente – pomodori?…
Ricette 23 Gennaio 2017 I consigli e la ricetta di Renato Bosco per uno strepitoso pane ai cereali con lievito madre Renato Bosco si porta in giro tre spicchi del Gambero Rosso. Io gliene darei – anzi, ne mangerei – almeno 6, o 9, così,…
Ricette 22 Gennaio 2017 La migliore torta di mele la fai con questa ricetta di Gianluca Fusto Questa è la prima torta di mele di Gianluca Fusto. L’ha presentata alla prova d’esame all’alberghiero: dopo di che, ne ha realizzate un’altra ventina…
Ricette 21 Gennaio 2017 Video ricetta. Maurizio Santin spiega come fare il bignè perfetto al cioccolato Santin. Già il cognome evoca storie e cucine storiche. Ma se aggiungiamo il nome – Maurizio – ecco che la storia si anima e…
Notizie 20 Gennaio 2017 Sigep. Gli Incontri di Gusto con i grandi pizzaioli e i pasticcieri più famosi Avete già scaldato i forni, ops, i motori per andare alla 38ma edizione del Sigep? Il Salone che promette di aprirvi un mondo fantastico…