Notizie 17 Dicembre 2012 50 sfumature ma di fritto per un regalo di Natale da leccarsi le dita Può capitare, all’ideatore di una raccolta di ricette “dal basso”, di vedersi recapitare, scritta su un foglio unto, la ricetta delle sgagliozze, tranci di polenta…
Ricette 17 Dicembre 2012 Pandoro. La ricetta perfetta di Renato Bosco La focaccia veneta (in lingua veneta fugassa o fugassin) è un pane lievitato dolce analogo a colomba pasquale o pandoro. Originariamente questo era il dolce…
Notizie 14 Dicembre 2012 Save the food. A Napoli le bancarelle della legalità, a Roma l’olio e il tram della birra Curarsi mangiando. E’ la nuova frontiera dell’alimentazione, la scoperta (dell’acqua calda?) è che mangiare bene cura e previene le malattie. “In salute con gusto”…
Ricette 14 Dicembre 2012 Crostatine alla cannella e mele cotte. Ricetta con frolla d’autore Bocconi di cibo che scalderebbero qualsiasi giornata d’inverno. Con il tepore della mela cotta, il brio delle spezie e la ghiottoneria della frolla. Ad…
Notizie 14 Dicembre 2012 Chiamami Cupeta o dammi un Bacio e sarò il torrone delle tue feste di Natale Croccante e talvolta anche gigantesca, la Cupeta, il torrone tipico delle feste di paese, ma soprattutto del Natale, di cui molte città vantano i…
Notizie 14 Dicembre 2012 La pizza web 2.0 è qui, con la lampada design che compri con un like Una lampada con il cartone della pizza? Comprala o fattela! L’idea è quattro volte interessante. Perché la lampada in questione è fatta con materiale…
Ricette 13 Dicembre 2012 Il babà migliore puoi farlo soltanto con la ricetta di Vittoria Aiello Impasti possibili: le ricette, come promesso. Ci eravamo presi questo impegno quando, raccontando l’incontro con 5 maestri della lievitazione al Grand Hotel Parker’s di Napoli…
Notizie 12 Dicembre 2012 Dicono che Natale non arriva se non vai alla tombolata di Pasquale Torrente La tombolata di pasquale Torrente a Cetara è diventato l’appuntamento enogastronomico che chiude l’anno. Impensabile per molti mancare. Confesso che alla tombolata non c’ero…
Ricette 12 Dicembre 2012 Veneto. Il menu di Natale con i ravioli di gallina padovana imbriaga Quest’anno il mio menu di Natale sarà semplice e fortemente territoriale, padovano, con qualche strizzata d’occhio per il dessert. Inizio con il primo: ravioli ripieni…
Notizie 10 Dicembre 2012 In cucina q.b. Anche se siete invasati della rete, la carta vi piace sempre E’ arrivata in edicola In cucina q. b. quanto basta, una nuova rivista di cucina, densa di ricette, agile nel formato di 96 pagine…
