natale 2012
Impasti possibili. Tre ricette per il pane delle feste dolce e salato
Impasti possibili, è di nuovo il momento delle ricette. Dopo il babà di Vittoria Aiello, il Natale dietro l'angolo e il Capodanno alle porte sono
Tutti pazzi e in fila per i macaron di Ladurée a Roma
Quale sarà il dolce più desiderato del Natale? Se state pensando al panettone, siete old. Macaron, plurale macarons. I dischi bombacciuti, colorati e
Pandoro. La ricetta perfetta di Renato Bosco
La focaccia veneta (in lingua veneta fugassa o fugassin) è un pane lievitato dolce analogo a colomba pasquale o pandoro. Originariamente questo era il
La pizza web 2.0: la lampada design la compri con un like
Una lampada con il cartone della pizza? Comprala o fattela! L'idea è quattro volte interessante. Perché la lampada in questione è fatta con materiale di
Veneto. Il menu di Natale con i ravioli di gallina padovana imbriaga
Quest'anno il mio menu di Natale sarà semplice e fortemente territoriale, padovano, con qualche strizzata d'occhio per il dessert. Inizio con il primo:
Natale vegetariano con la ricetta delle polpette all’uccelletto
Più che durante qualsiasi altro periodo dell’anno, durante le feste natalizie il gap gastronomico tra gli onnivori e i vegetariani salta molto all’occhio:
Scoprire che lo champagne Corbon va a nozze con il foie gras non ha prezzo
Padre e figlia, Claude e Agnès; sei ettari di vigneto nel cuore del cuore del posto giusto, Avize, tutti con rating 100% e tutti in Grand Cru (sono 17 in
Cucinati per le feste. La migliore tartare di ricciola la fai con la stracciatella
Siete già ai nastri di partenza per comporre il menu di Natale? Scatti di Gusto vi dà una mano con ricette e con il menu a 25 € preparato per i lettori da
Save the food. A Napoli le bancarelle della legalità, a Roma l’olio e il tram della birra
Curarsi mangiando. E' la nuova frontiera dell'alimentazione, la scoperta (dell'acqua calda?) è che mangiare bene cura e previene le malattie. "In salute
Natale. La ricetta del panettone da fare a casa
Mancano pochi giorni a Natale e se avete intenzione di fare il panettone nel forno di casa è meglio che vi diate una mossa. Il panettone è il banco di
Natale 2012. Un cioccolatino come un pandoro al posto del Mon Chéri
Un enorme cioccolatino pronto per essere portato in tavola e impressionare i commensali. Che, pur satolli, alla fine di un lauto pasto, o nell'intermezzo
Lasciarsi conquistare dagli ziti ai ricci nel libro che racconta la cucina di Apreda
Il libro "Apreda all'Imàgo. L'alta cucina sul tetto di Roma" è di quelli belli curati nella parte fotografica. I testi sono scritti da una tastiera
Lo Chef Rompiscatole prepara il menu di Natale in un’ora e con 10 euro
Vi abbiamo risparmiato finora il lamento sulla tavola del Natale in tempi di crisi. Non possiamo non raccontarvi il rimedio. L'ha ideato Marco
Crostatine alla cannella e mele cotte. Ricetta con frolla d’autore
Bocconi di cibo che scalderebbero qualsiasi giornata d'inverno. Con il tepore della mela cotta, il brio delle spezie e la ghiottoneria della frolla. Ad
Il babà migliore puoi farlo soltanto con la ricetta di Vittoria Aiello
Impasti possibili: le ricette, come promesso. Ci eravamo presi questo impegno quando, raccontando l'incontro con 5 maestri della lievitazione al Grand
Natale 2012. Le 6 migliori birre da mettere a tavola o sotto l’albero
Natale è alle porte, e col Natale i mastri birrai tirano fuori le loro creazioni per accompagnare le serate delle feste. Dopo le 2 anticipazioni di Torino
Il viaggio dell’anguilla finisce nella tua minestra di Natale
Le città sul lago, meglio ancora i piccoli paesi sul lago, come quello di Lesina (Foggia), hanno sempre esercitato su di me un senso di tranquillità.
Tonino One Fire a Eataly Roma. Compresa la parmigiana che piace a Farinetti
One Fire, tradotto con approssimazione vuol dire "un solo fuoco". E' il nick name di Tonino Mazzola, una vita spesa nella ristorazione in Costiera
50 sfumature ma di fritto per un regalo di Natale da leccarsi le dita
Può capitare, all'ideatore di una raccolta di ricette "dal basso", di vedersi recapitare, scritta su un foglio unto, la ricetta delle sgagliozze, tranci
Chiamami Cupeta o dammi un Bacio e sarò il torrone delle tue feste di Natale
Croccante e talvolta anche gigantesca, la Cupeta, il torrone tipico delle feste di paese, ma soprattutto del Natale, di cui molte città vantano i natali,
Dicono che Natale non arriva se non vai alla tombolata di Pasquale Torrente
La tombolata di pasquale Torrente a Cetara è diventato l'appuntamento enogastronomico che chiude l'anno. Impensabile per molti mancare. Confesso che alla
A Natale corri in Cilento e assaggia la soppressata vintage di Gianpaolo Di Bello
Parafrasando Lev Tolstoj in Anna Karenina si potrebbe pensare che… “Tutte le soppressate sono simili le une alle altre…“, ma voi sapete bene che non è