Ristoranti 20 Agosto 2014 A Eataly Roma c’è Spazio per il tre stelle Michelin Niko Romito C’è più di un rumors sulla destinazione dello spazio che fino a qualche giorno fa ha ospitato il ristorante Italia a Eataly Roma che…
Vino 28 Marzo 2014 Sette abbinamenti per risolvere l’enigma vino e carciofi Carciofi e vino. I manuali di tecnica di degustazione danno per impossibile l’abbinamento. Ma nulla è impossibile. Soprattutto se il carciofo è quello di Niko Romito,…
Ristoranti 17 Marzo 2014 Niko Romito va all’isola di Salina dove c’è Spazio per la sua cucina Niko Romito lascia le montagne d’Abruzzo e Castel di Sangro. In parte, in minima parte, non vi inquietate. In questi giorni di transumanza degli…
Ristoranti 2 Gennaio 2014 I nuovi piatti del 2014 di Niko Romito Reale e Casadonna cambieranno la geografia gastronomica dell’Italia. Così Niko Romito, fresco tre stelle Michelin, e il mio desiderio di riprendere queste considerazioni in nuovi…
Ristoranti 7 Novembre 2013 10 buone ragioni per andare subito da Niko Romito “Pensaci. Ora con tre stelle Michelin il Reale e Casadonna diventano una meta di un viaggio. Siamo a due ore e mezza dall’aeroporto di…
Ristoranti 2 Agosto 2013 Niko Romito dà Spazio agli allievi della scuola con un ristorante in gestione Si chiama Spazio ed è quello che Niko e Cristiana Romito vogliono regalare agli allievi della scuola di formazione di Casadonna. Il vecchio Reale…
Ristoranti 21 Maggio 2013 Chef vs Ilaria Borletti Buitoni. In Italia si mangia bene. Seguono inviti Ha sollevato un vespaio di polemiche nel mondo della ristorazione l’improvvida dichiarazione Ilaria Carla Anna Borletti Dell’Acqua in Buitoni, Sottosegretario ai Beni Culturali del…
Ristoranti 20 Febbraio 2013 I 10 migliori tortellini in Italia li mangi in questi 10 ristoranti In questi giorni funestati dalle notizie dei tortellini e dei ravioli con la carne di cavallo, non si sa se contaminata, e dal ritiro…
Notizie 9 Gennaio 2013 Un master chef alla maniera dei Cavalieri della Cucina Italiana Sono partite le selezioni di giovani cuochi che potranno seguire dal 4 febbraio prossimo le lezioni del Master della Cucina Italiana che si terranno…
Ristoranti 8 Ottobre 2012 Guida Gambero Rosso Italia 2013. Tutti i ristoranti con le forchette Non c’è stato lo svarione della diffusione della guida in edicola, ma la fuga di notizie sembrerebbe di sì. L’Ansa, con congruo anticipo rispetto…