Notizie 16 Marzo 2013 Save the food. Culinaria a Roma, Omnivore a Parigi, Barbieri al Mart Culinaria, si parte. Da oggi fino a lunedì 18 marzo, al Mercato Rionale coperto alla Garbatella di Roma, l’8^ edizione di questo appuntamento romano…
Ricette&Cibo 24 Novembre 2010 La cucina francese patrimonio Unesco. Omnivore contrario La gastronomia francese Patrimonio dell’Umanità? “Controproducente per la Francia”, secondo Luc Dubanchet, fondatore di Omnivore, il festival francese (ed editore) del food. “Servirà solo…
Cibo 5 Maggio 2010 Carlo Cracco e la mozzarella di bufala con le ostriche L’eleganza in cucina? A me viene in mente Carlo Cracco. Costruzione dei piatti e aristocrazia del portamento sono la cifra stilistica di uno chef…
Notizie 26 Gennaio 2010 Chef-designer? Alberto Alessi dice di no agli Italiani A Paris des Chefs, riflettori puntati sulla coppia Pierre Hermé – Matali Crasset che mette a punto un progetto destinato a tutti gli appassionati…