Ricette 27 Maggio 2023 Le 6 migliori ricette con le ostriche: dal mare ai piatti più raffinati Le ostriche si dividono in due grandi famiglie: Le Fines de claire concave con guscio più allungato e quelle piatte. Di tipologie di ostriche ne contiamo…
Ricette 30 Aprile 2023 Risotto Ostrica e Mela, la favolosa ricetta dei Costardi Bros Se pensate che il risotto abbia esaurito le sue possibili varianti, dovete assolutamente guardare questo piatto con ostrica e mela dei Costardi Bros. Christian…
Notizie 12 Marzo 2023 Cucina irlandese in Italia: 22 ristoranti dei JRE per conoscerla Dal 12 al 19 marzo, l’Ireland Week vi permette di conoscere la cucina irlandese in Italia grazie ai menu messi a punto dai JRE,…
Ricette 25 Febbraio 2021 Ostriche, patate, champagne: ricetta del due stelle Michelin Antonio Guida Le ostriche per Antonio Guida, chef del ristorante due stelle Michelin Seta al Mandarin Oriental a Milano, sono ingrediente essenziale dei suoi menu. Di…
Cibo 27 Luglio 2020 Le 7 ostriche migliori da mangiare in estate Ostriche da mangiare in estate? Sì, avete letto bene. Grazie, moderni allevatori, per aver imparato a coltivare prima e spedire poi, varietà che si…
Ristoranti 29 Ottobre 2018 Roma. Menu e prezzi di Celeste, nuovo fish e oyster bar in Prati Incredibile a dirsi, ma nel quartiere più mangereccio della Capitale ancora non c’era: Celeste, il primo vero Fish&Oyster bar di Prati, apre ufficialmente le porte…
Ristoranti 27 Ottobre 2018 Roma. Celeste, oyster e fish bar sloggia Settembrini Libri e Cucina Al posto di Settembrini Libri & Cucina arriva Celeste “tra i libri e il mare”: un oyster e fish bar con trenta coperti che…
Ristoranti 23 Giugno 2018 Roma. Osteria 140 che stupisce con ostriche rosse di Gallipoli e percebes Da quando ha aperto nel 2015, Osteria 140 continua a sorprendere per il suo Oyster Club che propone una sorprendente selezione di crudi, e…
Cibo 12 Maggio 2017 Che ne sai tu dell’ostrica italiana La Perla del Delta che è una vera regina? Lo so, non siamo nel mese con la “R”, che, si dice sia buono per gustare al meglio le ostriche. Ma io vi voglio parlare della…
Cibo 8 Novembre 2016 Guida a tutte le ostriche del mondo insieme a Dandini, de Mase, Glowig e Noda Vi piacciono le ostriche? A me si, soprattutto se sono accompagnate da una bollicina. Ancora di più se sono preparate bene, anzi, a fin…