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Una volta c’era il concertone del 1° maggio a Roma. Quest’anno ci sono le “carcioffole”, i carciofi a Paestum per il ponte del 1° maggio con guest star Rita De Crescenzo. Eh sì, perché dopo l’atterraggio di bus e file interminabili a Roccaraso, cambia la stagione. Non più la neve a buon prezzo con la […]

Nonna Sceppa è un ristorante di riferimento a Paestum. Lo apre nel 1969 Giuseppa Chiumento, detta Sceppa. Sono 55 anni che è la tavola più citata del luogo e i presupposti per una menzione ci sono tutti. Anche la Michelin in questo 2025 menziona Nonna Sceppa tra i 1983 ristoranti della Guida pur senza un […]

Il Campionato Pizza DOC, organizzato da Antonio Giaccoli e dall’Accademia di cui è presidente, festeggia in questo 2024 la decima edizione. I campi di gara con i forni saranno allestiti a Paestum negli spazi del Next – Nuova Esposizione Ex Tabacchificio di Cafasso. Le date da segnare in agenda sono martedì 12, mercoledì 13 e […]

Avevamo lasciato lo chef Giovanni Prearo più di 10 anni fa all’osteria Torre di Mare vicino ai templi di Paestum e lo abbiamo ritrovato casualmente alla guida del ristorante Alici. Sempre vicino, anzi, più vicino al parco archeologico di quella che è considerata la porta del Cilento. Per gli amanti del Cilento storico, la porta […]

Aveva cercato una stella Michelin e ne ha ottenute due con uno 0-2 che ha fatto discutere. E ora inizia la nuova stagione con un nuovo chef. Da 0 a 2 stelle Michelin è patrimonio del ristorante Tre Olivi a Paestum. La creatura di Giuseppe Pagano, ospitata nel Savoy Hotel, riapre i battenti dopo la […]

Dal 13 al 15 novembre 2023, negli spazi del NEXT – Nuova Esposizione Ex Tabacchificio di Cafasso a Capaccio Paestum, si tiene la nona edizione del Campionato Mondiale Pizza Doc. Paestum si conferma quindi sempre più città della pizza dopo il successo della prima edizione del Fest di luglio. La manifestazione, organizzata da Antonio Giaccoli, conta […]

Da Paestum all’Alto Sele e all’Alto Cilento. Ci crede nella possibilità di un turismo non costiero Cristian Torsiello dell’Osteria Arbustico, stella Michelin proprio a Paestum, e vara Entroterra. Del progetto, che vede coinvolti chef dell’Entroterra delle diverse regioni italiane insieme a produttori e artigiani, vi abbiamo detto. L’idea è quella di una manifestazione itinerante che […]

Entroterra, storie di luoghi meno noti raccontate da cuochi e artigiani è manifestazione abbastanza insolita. Nel momento storico in cui tutti cercano l’hype, il clamore, Cristian Torsiello, chef del ristorante stellato Osteria Arbustico a Paestum, viaggia contro corrente. Invece di parlare e organizzare in quella che è ormai la porta del Cilento di mare, se […]