Ricette&Cibo 4 Maggio 2012 Tutte le strade della mozzarella di bufala portano a Roma Nord A volte le comodità ti passano sotto il naso e non te ne accorgi. Prendete le strade della mozzarella di bufala, per esempio, che…
Shopping 5 Marzo 2012 Mozzarella di bufala. Rivabianca batte Il Granato e Vannulo a Paestum Mozzarella di bufala e bel tempo. Il binomio è inscindibile e con l’approssimarsi delle vacanze di Pasqua e dei weekend lunghi di primavera il…
Vino 5 Settembre 2011 Assaggi di Vino | Agricola San Salvatore Calpazio Greco 2010 Chissà se questo vino è buono come il ricordo. Bevuto fresco davanti al mare della Torre del Saracino e scelto dal sommelier di Gennaro…
Shopping 24 Maggio 2011 Le 10 mozzarelle migliori intorno a Caserta Che ne diresti di stilare anche una classifica della mozzarella di bufala dopo quella di Capaccio Paestum? La domanda del nostro lettore mantaray (autore…
Shopping 20 Aprile 2011 I 5 migliori caseifici di mozzarella di bufala li trovate tutti a Paestum “…La mattina dopo, per tempissimo, trattammo per vie impraticabili e qua e là paludose fino ai piedi di due belle montagne, attraversando canali e…
Cibo 5 Maggio 2010 Carlo Cracco e la mozzarella di bufala con le ostriche L’eleganza in cucina? A me viene in mente Carlo Cracco. Costruzione dei piatti e aristocrazia del portamento sono la cifra stilistica di uno chef…
Notizie 3 Maggio 2010 Il San Marzano ha il suo Custode del Tempio Paestum. La terra l’abbiamo uccisa e non contenti abbiamo piallato quello che cresceva. Senza troppi giri di parole è quello che è successo nel…
Cibo 1 Maggio 2010 Gennaro Esposito e la mozzarella di Paestum Paestum. Arriva alla sua quinta edizione il Salone della Mozzarella di Bufala di Paestum, organizzato da Barbara Guerra, Donato Ciociola e Albert Sapere per…
Notizie 20 Gennaio 2010 Falsi veleni e vera bufala, parla Gennaro D’Alessio La telenovela della Mozzarella di Bufala Campana Dop potrebbe arricchirsi di nuovi elementi. Gennaro D’Alessio, Presidente della Cooperativa Rivabianca e consigliere del Consorzio di…
Ristoranti 18 Dicembre 2009 Il risotto svelato ha la sua stella. I fratelli Costardi da Cinzia Certo, sembra facile e banale: oggi mi va di mangiare qualche risotto. Dove vado? A Vercelli. Sì, ma c’è un problema. A Vercelli c’è…