Patrick Ricci
Cracco asfaltato da Patrick Ricci: la prima pizza non è la margherita
Carlo Cracco dice che la pizza si chiama così a Napoli per via della Margherita ma Patrick Ricci da Torino non ci sta e non lo manda a dire
Ritratti. Patrick Ricci, il pizzaiolo forse eretico, sicuramente anticonformista
Back to basics; un ritorno alle origini che è un modo, tutto suo, di concepire la propria pizza. Ermetica per essenzialità degli ingredienti, generosa per
Bollette in vetrina: polemica per la protesta dei ristoranti contro gli aumenti
Le bollette in vetrina sono la protesta dei ristoranti contro il caro energia ma il pizzaiolo Patrick Ricci irride l’associazione
Lezioni di Pizza. La Biancomangiare di Patrick Ricci a Torino
Patrick Ricci lo conoscete. Pizzaiolo eretico imprestato al mondo delle pizzerie ha la sua Terra, Grani, Esplorazioni in quel di San Mauro Torinese, un
Perché la retorica della pizza democratica è stupida lo spiega Patrick Ricci
Il pizzaiolo Patrick Ricci è contro l'idea della pizza margherita democratica a 6 € e ritiene che i pizzaioli che la sostengono siano ipocriti
I Borboni son tonnati: storia e ricetta di una pizza eretica
"Patrick Ricci dovresti fare una pizza con una ricetta piemontese". E il pizzaiolo eretico della pizzeria Terre, Grani, Esplorazioni di San Mauro Torinese
Patrick Ricci e le pizze straordinarie che valgono il viaggio a Torino
Patrick Ricci è un pizzaiolo eretico che ha come filosofia ricerca estrema e andare controvento che non vuol dire solo mangiare senza posate
Lezioni di Pizza. Fo(u)rmaggi e Pollo-ck, le pizze di Patrick Ricci da rifare a casa
Domanda per quanti preparano la pizza a casa: è più importante l'impasto, la farcitura o la cottura? Nella prima giornata di Pizza in Langa, la