Il peperone crusco è da mangiare tipo patatine fritte, uno dopo l'altro. Vitantonio Lombardo, chef del ristorante stellato Locanda Severino di Caggiano,
C'è una locanda, un'allegra locanda, Sotto un vecchio colle grigio, Ove la birra è così scura, Che anche l'Uomo della Luna E' sceso un giorno a berne un