Notizie 4 Maggio 2013 Save the food. Slow Fish a Genova, street food a Roma L’appuntamento clou della settimana annuncia la voglia d’estate: Slow Fish al Porto Antico di Genova è tappa obbligata per gli appassionati di pescato e…
Notizie 30 Gennaio 2013 Davide Scabin insegna a Slow Food come fare la mensa buona e giusta A lezione di mensa dai grandi chef. L’idea è dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Cuneo). Che per l’iniziativa “Tavole accademiche” ha deciso di non…
Ristoranti 21 Febbraio 2011 La Maialata a Villa Maiella. Il bunga bunga abruzzese è qui con Tinari e Fusari Parlare di maialate in questi giorni non è roba semplice… subito saltano in mente altre immagini di sanbitter e discoteche sotterranee. Se cercate questo…
Notizie 20 Febbraio 2011 L’Unità d’Italia tra web 2.0 e gastronomia impara dalla lezione di Benigni? Celebrare il 150° Anniversario dell’Unità d’Italia significa diverse cose: significa verificare da dove veniamo, ma anche dove siamo arrivati e dove andiamo. E quando…
Ristoranti 3 Febbraio 2011 Villa Maiella. Nella nuova stella d’Abruzzo si officia il sacro rito della memoria Governare una famiglia è poco meno difficile che governare un regno. (Michel de Montaigne) Confesso subito che sono di parte! Peppino è un amico,…